huerta de permacultura

Las etapas de la creación de un huerto de permacultura

Con la llegada de las temperaturas primaverales, es tentador embarcarse en la urbanización de jardines y zonas verdes, o incluso en la de un huerta balcón. Este es, por tanto, el momento perfecto para recordar el concepto de permacultura, una modalidad de agricultura basada en el desarrollo sostenible, respetuosa con la biodiversidad y las personas y cuyo objetivo es imitar el funcionamiento de los ecosistemas naturales.

Los principales conceptos de la permacultura.

La palabra permacultura se formó a partir de las palabras "permanente" y "agricultura", por sí sola refleja bastante bien el concepto utilizado. Se trata pues de cultivar prestando atención a la tierra, a los hombres y cuidando de redistribuir los excedentes producidos. El concepto nació en los años 70 por iniciativa de Bill Mollison y David Holmgren o más bien renació a partir de en la naturaleza, todo es permacultura!

El objetivo es recrear un ecosistema propio en el que integrar armónicamente los elementos que se desean cultivar. Por lo tanto, la permacultura no se limitará al cultivo de vegetales. Es todo un conjunto de elementos destinados a producir de forma saludable y sostenible. Por ejemplo, favoreciendo variedades que se autocultiven solas: como es el caso de la calabaza, la zanahoria, pero también ciertas ensaladas como el canónigo o la lechuga. Una lista bastante completa de estas verduras se puede encontrar en el sitio LazyGardener.com

Desde 2014, en el forum econology, Didier timonel también ha desarrollado una nueva técnica de permacultura a base de heno. Varios libros de jardín de perezosos, incluso se publicaron después de estos intercambios en el forum ! Puedes encontrar regularmente a Didier en su canal de Youtube:

También puede tratarse de convivir con insectos ya presentes en el ambiente. De este modo las lombrices son las mejores aliadas de la permacultura. Permiten airear el suelo, lo que favorece el crecimiento de las plantas. También es posible incluir animales que puedan contribuir a su manera al éxito de tu huerto. Así, unas pocas gallinas en un jardín cultivado en permacultura pueden evitar naturalmente la proliferación de insectos que destruyen las plantaciones (babosas y caracoles, por ejemplo). También participarán en la aireación del suelo y producirán huevos. Sin embargo, tenga cuidado de respetar un espacio razonable para el número de gallinas introducidas para evitar un efecto contrario y una degradación excesiva de su tierra.

Otro insecto a mencionar: ¡la mariquita! Introducida en forma de larva, luchará de forma eficaz y natural contra los pulgones de los que se alimenta. A continuación se muestra la foto de una larva de mariquita, dales una cálida bienvenida en tus plantaciones:

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larva de mariquita

¿Cómo y cuándo empezar un huerto o un huerto de permacultura?

Hay varios métodos de permacultura y, por lo tanto, varias posibilidades de partida. Un primer enfoque es no labrar el suelo en absoluto. Para que esto sea posible, tendrá que cubrirse con mantillo para que las plantas ya no crezcan allí y luego se pueda volver a plantar. Antes de realizar el mulching, es aconsejable cortar bien la hierba y dejarla en su sitio. Una vez que la hierba se ha descompuesto, el suelo se puede cubrir con un sustrato como paja, virutas de madera, pero también hojas muertas o BRF (Bois Raméal Fragmenté). Las posibilidades son variadas. El siguiente video explica qué es BRF y cómo hacerlo:

El mulching generalmente se lleva a cabo en la primavera. Luego debe dejarse en su lugar durante toda una temporada sin plantar para atacar los cultivos la primavera siguiente en un suelo debidamente preparado. El mantillo no debe colocarse en suelos demasiado secos, demasiado fríos o demasiado compactados. Es posible practicarlo a finales de verano o en otoño, pero no se recomienda hacerlo en invierno.

Otro método de cultivo es labrar ligeramente el suelo. Este método se recomienda, por ejemplo, en suelos pesados ​​o compactos. Se trata entonces de trabajar la tierra en un centímetro 15, utilizando herramientas como la garra, la grelinette o el campañol. En el siguiente vídeo puedes descubrir la grelinette:

Tras el paso de estas herramientas es recomendable eliminar las malas hierbas (nombre que se le da a las malas hierbas en permacultura) y añadir compost para enriquecer el suelo.

¿Qué es el sistema de montículos?

En permacultura también es posible trabajar creando lo que se denominan “montículos”. Son zonas de terreno que desarrollarás elevándolas del suelo a una altura de 15 a 30 cm. Sin embargo, debes saber que su diseño requerirá tiempo y más conocimientos técnicos que plantarlos directamente en terreno llano. Por lo tanto, es necesario pensar primero en el beneficio de su uso.

Hay muchos tipos diferentes de montículos. Algunos están "colocados" directamente sobre la superficie del suelo, mientras que otros están construidos sobre troncos "enterrados" (estos son los montículos Hulgelkultur, llamados así por su diseñador). Este segundo tipo de montículo se descompone muy lentamente y requerirá muy poco mantenimiento a pesar de ser más complejo de instalar. Lo ideal es poder construir los montículos en grupos para facilitar su desarrollo.

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Los montículos no son aptos para todas las situaciones, incluso no son recomendables para determinados ecosistemas. Por lo tanto, un clima ventoso contraindica su uso porque tenderían a secarse demasiado rápido. Sin embargo, en los casos en que los montículos son factibles, entonces traen muchas ventajas: estéticas, prácticas ya que ya no hay necesidad de agacharse para trabajar. Los montículos también ayudan a evitar la compactación del suelo. Permitirán un buen riego del suelo, sin favorecer el exceso de humedad, lo que será favorable al crecimiento de las plantas.

La importancia de elegir la disposición de las plantas

En permacultura, son las asociaciones de plantas las que permitirán una sinergia beneficiosa para su crecimiento. En la naturaleza, a menudo encontramos ciertas plantas una al lado de la otra. Es el caso, por ejemplo, de la planta de la fresa silvestre, que crece con frecuencia al pie del avellano. También será posible combinar plantas que tendrán un ciclo largo con otras plantas de ciclo corto, por ejemplo patatas con rábanos o lechuga. Estas asociaciones permitirán que las plantas se beneficien de las ventajas que les proporcionará la planta vecina (es el caso, por ejemplo, de una planta alta que daría sombra a una planta más frágil). Tenga cuidado, las plantas en la misma área, o en el mismo montículo, sin embargo, deben tener las mismas necesidades de agua, fertilizantes, etc.

Por otro lado, algunas plantas pueden agregarse con el fin de actuar como insecticida para su área de plantación en lugar de para el consumo. De hecho, se deben evitar los insecticidas y los fertilizantes químicos. La albahaca, por ejemplo, es un buen repelente de moscas y motas, pero también de hormigas. La lavanda también es un eficaz insecticida, en maceración también se puede utilizar en casa contra las arañas, pero también contra las pulgas o incluso ciertos ácaros del polvo. Sin embargo, tenga cuidado porque algunas plantas tienen ciertamente una acción repelente de insectos, pero también una fuerte tendencia a extenderse rápidamente en el huerto con el riesgo de asfixiar otras plantaciones. Es el caso, por ejemplo, de la menta, que se desarrolla muy rápidamente utilizando sus estolones.

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Riego y compostaje en permacultura

El uso de depósitos de recuperación de agua de lluvia permite que el riego de su terreno sea lo más natural posible. Dependiendo del tamaño del terreno, puede ser recomendable disponer de varios depósitos cerca de las zonas a regar para facilitar la puesta en marcha. Por otro lado, puede ser útil tener varios puntos de agua descubiertos en tu terreno para que los insectos, pero también las aves, puedan venir a beber allí. ¡Tenga cuidado, sin embargo, de que estos puntos de agua no se conviertan en agua estancada que atraiga a los mosquitos!

Para reducir la frecuencia de riego, se ha probado una solución: el uso de oyas. Estos son tanques de agua de terracota que se entierran cerca de la planta que desea regar. La hierba marram debe estar cubierta para evitar una evaporación demasiado rápida del agua, también es posible cubrirla con mantillo para reducir aún más la evaporación debido al calor excesivo. Sin embargo, costará un promedio de 20 euros por pasto marino, lo que rápidamente puede representar un costo significativo.

Otra solución puede ser regar directamente al pie de las plantas para limitar la pérdida de agua. Esta vez será fácil de conseguir recuperando botellas de plástico por lo que bastará con quitar el fondo, antes de enterrar el cuello al pie de la planta a regar. Entonces será suficiente llenar la botella regularmente, en lugar de rociar al azar con un chorro de agua a riesgo de promover la quema de las hojas por el sol.

Por último, otro elemento importante para integrar en tu terreno: el compost. Será fundamental para permitirte dar una segunda vida a las malas hierbas que has tenido que quitar. Pero también y sobre todo para contribuir al enriquecimiento del suelo para tus cultivos. Lo ideal es utilizar una solución de compostaje que te permita introducir tus residuos verdes desde arriba. Luego recuperar el compost utilizando posteriormente una abertura facilitada en el fondo.

Para ir más lejos

La permacultura también se puede aplicar a la agricultura con fines comerciales. Ya en 2016 un Estudio INRA sobre permacultura lo vio como un método de cultivo potencialmente rentable. En este caso, también puede ser interesante mirar también el lado del fotovoltaica aplicada a la agricultura.

El siguiente vídeo presenta las ventajas de recurrir a una agricultura más respetuosa con el suelo y la naturaleza:

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