Los DATS: un horno solar con lados 12 y ángulos 2
(Nota del editor: SCI no ha probado este horno solar: seguridad, eficiencia, estabilidad y facilidad de uso)
por Teong H. Tan
Descubrí el mundo de la cocina solar en 1982 donde, como estudiante, estaba trabajando en un experimento de transferencia de calor en el Brace Research Institute en Montreal. Brace había experimentado rápidamente con esta transferencia y probó una variedad de cocinas solares. Pasaron varios años para mí, lejos de cocinar con exposición solar hasta que descubrí el sitio web de Solar Cookers International hace tres años. Desde entonces, este sitio se ha convertido en el lugar donde colecciono actividades de cocina solar.
Fondo
CooKit es una de mis cocinas solares favoritas. Después de conocer las dificultades que enfrentan muchas personas para encontrar bolsas resistentes al calor y experimentar con bolsas de plástico comunes que se derriten en contacto con ollas calientes, comencé a considerar crear un horno simple, Muy económico, fácil de construir y que no requiere bolsa de plástico. Diseñé uno que llamo DATS: Horno de cocina de doble ángulo con doce costillas. Parece funcionar en días claros y soleados.
El horno DATS está hecho de pequeños paneles reflectantes 24 para concentrar la luz solar máxima, y esto para compensar la pérdida de calor debido al no uso de la bolsa de plástico. El horno DATS parece un horno solar parabólico, pero en lugar de la parábola curva, hay varios paneles planos que concentran los rayos del sol en la olla. Hay ángulos de superficie reflectante 2, 45 y 60 °, con una estructura rígida que permite sostener el recipiente. Gracias a esta estructura rígida, el horno DATS puede estar hecho de un material que no sea cartón.
Un horno DATS, probado en Shanghai, alcanzó la temperatura máxima de 140 ° C (284 F) dentro de una maceta negra vacía, en un día soleado con una temperatura ambiente de 21 ° C (70 F) y un ligero brisa. Los huevos se cocinaron en 30 minutos, dos tazas de arroz en 95 minutos. El horno se reposicionó aproximadamente cada 45 minutos para mejorar su eficiencia.
Usamos un soporte simple hecho de bambú o palos, parte integral del horno DATS para constituir el soporte de la olla, posicionándolo
Una estructura simple de carga, hecha de palos de bambú o madera, parte integrada del horno DATS, sostiene la olla en la posición deseada.
El horno solar DATS está rígido por una cuerda que conecta, por su extremo, los doce paneles con 45 ° entre ellos. La tensión se obtiene mediante el uso de un palo pasado en un bucle y retorciendo la cuerda. Cuanto más cerca esté la cuerda, mejor será la forma del horno DATS. Si es necesario, se puede usar un cable, conectado a dos paneles opuestos, en las posiciones de 3: 00 horas y 9: 00 horas, para enderezar la forma del horno. Al separar la cuerda y retirar la estructura portante del hervidor, el horno solar DATS se puede plegar para almacenamiento o transporte.
Los materiales necesarios son cartón, papel de aluminio, pegamento blanco, cinta adhesiva, palos de bambú, palos de madera y una cuerda.
Construcción
Corte piezas de cartón rectangulares 12, cada una de las cuales mide 24 cm x 61 cm.
En cada elemento de cartón, trace y corte la siguiente forma. Haga una curva recta a 24cm desde el extremo pequeño del panel. Haga un agujero con un punzón en cada una de las dos "orejas" en el extremo angosto del panel, (vea el plano), y doble las orejas hacia afuera.
Coloque los paneles uno al lado del otro a lo largo del borde largo de cada panel y fíjelos con cinta adhesiva hasta que los paneles 12 formen un anillo. Pegue la lámina sobre todas las superficies interiores del horno solar.
Pase una cuerda a través de los agujeros perforados en las orejas en el extremo inferior del horno, conectando así los paneles inferiores. Coloque un palo en la cuerda y estírelo una o más vueltas hasta que los paneles formen una parábola rígida y profunda. Para una mayor eficiencia, cierre la abertura redonda en la parte inferior de la cocina con un disco reflectante.
Para sostener la tetera, taladre un pequeño orificio en el medio de la mitad inferior de cuatro de los paneles. Paralelamente, pase dos palos de bambú o madera 35 de cm de largo, para formar un riel de soporte para la maceta. Luego, pegue pequeños pedazos de cartón en el exterior, a lo largo de la parte inferior de los dos palos que sobresalen, para soporte adicional del riel. Ate los extremos de los palos con las bandas elásticas para evitar que se resbalen. Luego, fije dos palos de bambú o madera de 29cm de largo, perpendiculares a los rieles, y emparede, entre las orejas dobladas del panel inferior, el extremo de los palos. Conecte las dos uniones perpendiculares de los rieles a un cable o cuerda para proporcionar estabilidad adicional al hervidor y permitir cargas de hasta 2.5kg.
El horno solar DATS ya está operativo. Coloque el horno directamente al sol. Una olla negra, adornada con comida, ahora puede colocarse plana o sobre los rieles de soporte y cocinarse con el calor producido por la luz reflejada del sol.
Contacto: Teong H. Tan, correo electrónico:
thtan@online.sh.cnEste documento se publica en The Solar Cooking Archive en
http://solarcooking.org/francais/DATS-fr.htm.
