por Did67 » 27/02/16, 09:20
En el sector agrícola, hay bastantes "grandes cooperativas" (Yoplait, por ejemplo, es la marca de SODIMA, una marca cooperativa). Que siguen siendo, legalmente, cooperativas. Un hombre, una sola voz. Y todo y todo. Ya sea en leche o carne.
El problema, lamentablemente, es que una vez que se han convertido en "grandes unidades", están sujetos a las leyes del mercado, como el industrial privado de al lado. Mismas tecnologías. El mismo mercado final (oficinas centrales de compras), por lo tanto, el mismo precio de venta ... Es decir, el mismo precio de compra del agricultor.
Basta meditar sobre una antífona de la economía: estos "malos capitalistas" que son la causa de todo el mal. Obviamente es un poco corto. Es un sistema, una sociedad en la que todo el mundo prefiere comprar comida china en lugar de pagar una buena comida al precio justo.
Estas “tecnoestructuras” escapan a la democracia, que existe (una AG cada año) pero que se vuelve completamente teórica. Los miembros de la cooperativa votan mucho sobre las decisiones que les somete la "dirección" ... Aquí hay un pequeño lado soviético. ¡Y podríamos averiguar por qué!
Y así es como vimos, en los años 80, durante la primera huelga violenta de leche, los cooperadores persiguen ... ¡su cooperativa y los ocupan!
Uno de los grandes "jugadores" del mercado de la carne de cerdo en Bretaña es, junto a Charal, una cooperativa de transformación bretona. Quién especula los precios del cerdo ... a la baja. Si compran más, ¡ya no venden sus productos!
Las cooperativas solo tienen una ventaja: la ganancia se redistribuye. Cuando hay!
Pero podemos ver que esto representa en el mejor de los casos, con igual productividad, un pequeño%. No es suficiente para resolver la "crisis".
Y, de hecho, las ganancias generalmente se traducen en unas pocas "pérdidas": cuando un industrial privado no recolecta tal o tal agricultor remoto, o tal pequeño agricultor con volúmenes bajos, la cooperativa lo hará. Y eso socava el margen del 3% ...
Hoy asistimos a un renacimiento del espíritu cooperativo en pequeñas estructuras locales, como tiendas colectivas donde un grupo de productores vende directamente, sin tener que estar inmovilizado todo el día. Lo anterior, lo llamé nicho de mercado (por ahora). Ahí, es otra cosa: si recuperamos los márgenes de todos los intermediarios, ¡allí, cambiamos el trato!
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