Janic escribió:es además este aspecto principal el que demuestra que la teoría de la evolución es tan fantástica como recrear la vida a través de la química sintética y ni siquiera una simple célula cuya propia complejidad nada tiene que envidiar a la complejidad de nuestro organismo Nunca hemos logrado crear por síntesis una ADN simple (no hay nada simple) e incluso antes.
PD: La naturaleza no crea nada, cumple su función como cualquier producto creado.
¿VITAMINA C NATURAL O SINTÉTICA?
En la naturaleza, y esto es un enigma, todos los aminoácidos “naturales” que constituyen los seres vivos desvían la luz polarizada hacia la derecha, anotada (+) por lo tanto dextrorrotatoria. El ácido ascórbico tiene dos átomos de carbono asimétricos y no tiene un plano de simetría, se presenta como dos pares de enantiómeros, diastereoisómeros entre ellos. Un par de enantiómeros se conoce como ácido ascórbico, mientras que el otro se conoce como ácido isoascórbico.
(2R) -2 - [(1S) -1,2-dihydroxyethyl] -4,5-dihydroxyfuran-3-one o L - (+) - ácido ascórbico, CAS No. 50-81-7, una forma natural conocida como vitamina C.
(2S) -2 - [(1R) -1,2-dihydroxyethyl] -4,5-dihydroxyfuran-3-one o D - (-) - ácido ascórbico, CAS No. 10504-35-5.
(2R) -2 - [(1R) -1,2-dihydroxyethyl] -4,5-dihydroxyfuran-3-one o ácido D-isoascórbico, CAS No. 89-65-6.
(2S) -2 - [(1S) -1,2-dihidroxietil] -4,5-dihidroxifuran-3-one o ácido L-isoascórbico, N ° CAS 26094-91-7.
Ácido L-ascórbico (Vitamina C) (1a); ácido D-ascórbico (1b); ácido L-isoascórbico (2a); Ácido D-isoascórbico (2b)
moléculas
¡No confunda las notaciones d y D, l y L! Los estereodescriptores utilizados para describir los estereoisómeros se basan en convenciones. Son independientes de la potencia rotativa.
Así, un compuesto de configuración D puede ser dextrorrotatorio (d) o levorrotatorio (l). Sólo la polarimetría permite determinar el signo del poder de rotación de una sustancia. Además, no existe relación entre la actividad óptica (+) o (-) y la configuración (R) o (S) de un carbono asimétrico*. La vitamina C o (+)-L-ácido ascórbico, que tiene configuración L y desvía la luz hacia la derecha (+), es por lo tanto ópticamente activa de forma dextrorrotatoria. En este caso, uno puede comprender fácilmente que no hay vínculo entre las configuraciones D o L y la dirección de la potencia rotatoria (+) o (-). Las reglas de nomenclatura de la IUPAC fomentan la notación (+) y (-) en lugar de (d) y (l), lo que evita cualquier ambigüedad.
*Un carbono asimétrico es un átomo de carbono unido a cuatro sustituyentes diferentes. El ácido L-ascórbico que se encuentra en frutas y verduras tiene dos átomos de carbono asimétricos en su estructura.
Los ensayos clínicos no han mostrado diferencias en la eficacia entre la vitamina C sintética (ácido L-ascórbico) y la vitamina C natural (ácido L-ascórbico). Las dos moléculas son estrictamente idénticas a nivel químico (desviación de la luz polarizada hacia la derecha (+)).
El ácido L-ascórbico es el único que nuestro organismo asimila correctamente y no tiene efectos secundarios. Las formas de ácido D-ascórbico, ácido L-isoascórbico y ácido D-isoascórbico son ineficaces y posiblemente tóxicas en dosis altas.
Sin embargo, las tabletas de vitamina C extraídas de fuentes naturales pueden contener otras sustancias beneficiosas, incluidos los flavonoides. Sin embargo, el factor más importante en la eficacia terapéutica de la vitamina C es la dosis. Siempre que se tome en las mismas dosis, la vitamina C extraída, es decir, extraída de frutas o verduras, es tan eficaz como la vitamina C sintética, pero diez veces más cara:
– Alrededor de 500 euros el kilo. Así un año de Vitamina C “Acerola” a 6 gramos al día te costará más de mil euros.
– En vitamina C sintética (ácido L-ascórbico) esto asciende a aproximadamente 100 euros al año. Además, los flavonoides se pueden tomar por separado, en forma de extracto de semilla de fruta o pomelo, por ejemplo.
En conclusión:
Tanto si la vitamina C es de origen 100% natural como si es 100% sintetizada (ácido L-ascórbico), en ambos casos la molécula es totalmente idéntica y útil para el organismo.
A diferencia de la mayoría de los mamíferos, los humanos no pueden sintetizar vitamina C (ascorbato) debido a la mutación de la enzima biosintética terminal [1]. Por lo tanto, el micronutriente debe obtenerse de fuentes dietéticas para prevenir la hipovitaminosis C y el escorbuto, una enfermedad por deficiencia potencialmente mortal [1]. La vitamina C se aisló por primera vez de frutas y verduras y de las glándulas suprarrenales de los animales a principios de la década de 1930 y se sintetizó químicamente en 1933 [2]. Aunque la vitamina C sintética y la derivada de los alimentos son químicamente idénticas, las frutas y verduras contienen muchos nutrientes y fitoquímicos, por ejemplo, flavonoides, que pueden afectar la biodisponibilidad de la vitamina C en la dieta. Los flavonoides pueden actuar como antioxidantes mediante la eliminación directa de radicales libres [3] y/o la quelación de iones metálicos redox activos [4]. Por lo tanto, se ha propuesto que los flavonoides de la dieta pueden "ahorrar" vitamina C y, por lo tanto, aumentar su biodisponibilidad. *
Conclusiones
Nuestro estudio farmacocinético mostró una absorción plasmática comparable de vitamina C sintética y derivada del kiwi y una mejor excreción urinaria de vitamina C derivada del kiwi, aunque es poco probable que el aumento de aproximadamente el 10 % en la excreción total sea significativo desde el punto de vista fisiológico. Es interesante señalar que en nuestros sujetos con > 50 µmol/L de saturación de ascorbato en plasma basal, aproximadamente del 50 % al 60 % del ascorbato ingerido no se tuvo en cuenta en la excreción urinaria, a pesar de la absorción plasmática completa. Esto indica una posible captación tisular incluso en individuos cuyo estado de ascorbato en plasma se supone que es "saludable" u "óptimo".
Del primer artículo.Sin embargo, las tabletas de vitamina C extraídas de fuentes naturales pueden contener otras sustancias beneficiosas, incluidos los flavonoides.
GuyGadeboisLeRetour escribió:Te quedas en la espuma de las cosas (al menor esfuerzo intelectual), lástima. No hay profundidad en tus "analisis"... En fin, terminado por mi, te dejo en paz.
Moindreffor escribió:GuyGadeboisLeRetour escribió:Te quedas en la espuma de las cosas (al menor esfuerzo intelectual), lástima. No hay profundidad en tus "analisis"... En fin, terminado por mi, te dejo en paz.
dijo al final de sus argumentos
Janic escribió:obamotes además este aspecto principal el que demuestra que la teoría de la evolución es tan fantástica como recrear la vida a través de la química sintética y ni siquiera una simple célula cuya propia complejidad nada tiene que envidiar a la complejidad de nuestro organismo Nunca hemos logrado crear por síntesis una ADN simple (no hay nada simple) e incluso antes.Podemos hablar de bioquímica, hinchando el pecho para decir que el hombre es capaz de igualar a la naturaleza —partiendo del principio simplista de que las moléculas sintéticas son supuestamente estrictamente idénticas a las naturales—, pero hasta la fecha, el hombre nunca ha logrado crear el más mínimo célula por lo que sabemos de los “ladrillos iniciales de la vida”. Nunca.
PD: La naturaleza no crea nada, cumple su función como cualquier producto creado.
Moindreffor escribió: nuestro gusto es engañado por la vainillina sintética
GuyGadeboisLeRetour escribió:Moindreffor escribió:GuyGadeboisLeRetour escribió:Te quedas en la espuma de las cosas (al menor esfuerzo intelectual), lástima. No hay profundidad en tus "analisis"... En fin, terminado por mi, te dejo en paz.
dijo al final de sus argumentos
Los argumentos, existen pero contigo hablamos con una pared pero no quiero repetir todo en loop ad vitam y como no quiero que tu monólogo se alargue, lo corto corto (como con Janic, por el camino).
GuyGadeboisLeRetour escribió:Moindreffor escribió: nuestro gusto es engañado por la vainillina sintética
No. El tuyo tal vez, pero puedo notar la diferencia sin saborear, solo con mi sentido del olfato. Estás en la repetición, lo hablamos en 2019 y ya estabas mostrando tu lado psicorígido y tu veneración por ciertos ídolos. Básicamente, no has evolucionado en absoluto y la realidad se te escapa como se le escapa a Janic, que adora a otros ídolos...
GuyGadeboisLeRetour escribió:Cuando leo "los médicos curan, solo Dios cura", lo siento, pero para mí es un callejón sin salida insalvable...
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