Ser autónomo en verduras durante todo el año
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
Lo que se usa ampliamente y es muy práctico son los tambores de la lavadora: ventilados, pero protegidos de los roedores; la puerta está incluso integrada y todo está hecho de acero inoxidable, muy resistente y duradero (además es gratis, ¡es casi demasiado bueno!)
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"Por favor, no crea lo que le estoy diciendo".
Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
Uno de los silos es un barril "azul" ("comida") que no sé de dónde viene, como este: https://www.amazon.fr/fut-plastique/s?i ... 0plastique
El otro era un recipiente omnipresente con una tapa rota. Lo enterramos y compramos un bote de basura ...
¡No es el contenedor lo que importa! Es el contenido: una mezcla de verduras y tierra que no está demasiado seca (de lo contrario, las verduras pierden agua y se marchitan) ni demasiado húmeda (de lo contrario, pudrición suave).
Los tambores de la lavadora están bien, ver en Emaüs. [editar: ah, veo el mensaje de Ahmed tostado; ¡pero está confirmado!]
El otro era un recipiente omnipresente con una tapa rota. Lo enterramos y compramos un bote de basura ...
¡No es el contenedor lo que importa! Es el contenido: una mezcla de verduras y tierra que no está demasiado seca (de lo contrario, las verduras pierden agua y se marchitan) ni demasiado húmeda (de lo contrario, pudrición suave).
Los tambores de la lavadora están bien, ver en Emaüs. [editar: ah, veo el mensaje de Ahmed tostado; ¡pero está confirmado!]
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- Julienmos
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
No consigo demasiado ...
un contenedor enterrado, cuya tapa está enroscada, no es impermeable ...
Lo mismo ocurre con el tambor de una lavadora, está lleno de agujeros ...
y por lo tanto, las lluvias en otoño harán que la arena esté demasiado húmeda y que las verduras se pudran?
un contenedor enterrado, cuya tapa está enroscada, no es impermeable ...
Lo mismo ocurre con el tambor de una lavadora, está lleno de agujeros ...
y por lo tanto, las lluvias en otoño harán que la arena esté demasiado húmeda y que las verduras se pudran?
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
La ventaja de los orificios en el tambor es precisamente evitar el estancamiento del agua: no es un problema que la lluvia aumente temporalmente la humedad siempre que el drenaje pueda restaurar las cosas *. En un sistema sellado, todo lo que necesita hacer es obtener la cantidad adecuada de agua para mantenerlo así ... y una maldita cubierta se puede reemplazar fácilmente por un "techo" que no permita que el agua se filtre.
* ¡Que excluye la implantación del tambor en un agujero de arcilla!
* ¡Que excluye la implantación del tambor en un agujero de arcilla!
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"Por favor, no crea lo que le estoy diciendo".
Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
1) El bote de basura es como el barril; Le puse una madera contrachapada, luego heno (madera contrachapada para bloquear roedores ...
2) También debe elegir un lugar con drenaje, no donde el agua se estanca.
2) También debe elegir un lugar con drenaje, no donde el agua se estanca.
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- Julienmos
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
gracias por estos detalles, para comenzar usaré un barril viejo que tengo en casa (¡y que es impermeable a prueba de agua!), es este modelo de 30 l que encontramos en la Bauhaus en Alemania https://www.bauhaus.info/sonstige-garte ... p/16125460
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
Did67 escribió:Es fácil de hacer, bueno, ¡haré un video!
Otras verduras son "lacto-fermentadas" en otros lugares ...
¡pero sí!
Es extraño que nuestras tradiciones hayan retenido solo repollo para este medio de conservación.
Esta es una de las cosas que realmente quiero probar uno de estos días.
eche un vistazo al sitio de nicrunicuit:
https://nicrunicuit.com/aide/conseils/d ... onservent/
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
Bueno, ¡a veces los "gustos" son fuertes! Para nada al estilo de nuestras cocinas higienizadas ... A veces, además, es bastante terrible a la hora de cocinar y mucho menos con un tenedor - resultado: ¡estamos "asqueados" antes de sentarnos a la mesa!
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
Este es el caso del chucrut: el sabor tiene poco que ver con el sabor de la col.
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Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.
¡Se vuelve más duro con los nabos salados! No es necesario preguntar qué se va a comer, ¡incluso si está en el baño!
Cocinar es duro, el olor por todas partes. Plantamos el primer tenedor con un poco de vacilación ... y sorpresa, ¡está "bastante blando" y derritiéndose!
Cocinar es duro, el olor por todas partes. Plantamos el primer tenedor con un poco de vacilación ... y sorpresa, ¡está "bastante blando" y derritiéndose!
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