Ser autónomo en verduras durante todo el año

Agricultura y el suelo. control de la contaminación, la recuperación del suelo, el humus y las nuevas técnicas agrícolas.
Ahmed
experto Econologue
experto Econologue
Publicaciones: 12298
Inscripción: 25/02/08, 18:54
Localización: borgoña
x 2963

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Ahmed » 28/08/17, 14:30

Lo que se usa ampliamente y es muy práctico son los tambores de la lavadora: ventilados, pero protegidos de los roedores; la puerta está incluso integrada y todo está hecho de acero inoxidable, muy resistente y duradero (además es gratis, ¡es casi demasiado bueno!) : Wink: 8)
0 x
"Por favor, no crea lo que le estoy diciendo".
Avatar de l'utilisateur
Did67
modérateur
modérateur
Publicaciones: 20362
Inscripción: 20/01/08, 16:34
Localización: Alsacia
x 8685

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Did67 » 28/08/17, 15:35

Uno de los silos es un barril "azul" ("comida") que no sé de dónde viene, como este: https://www.amazon.fr/fut-plastique/s?i ... 0plastique

El otro era un recipiente omnipresente con una tapa rota. Lo enterramos y compramos un bote de basura ...

¡No es el contenedor lo que importa! Es el contenido: una mezcla de verduras y tierra que no está demasiado seca (de lo contrario, las verduras pierden agua y se marchitan) ni demasiado húmeda (de lo contrario, pudrición suave).

Los tambores de la lavadora están bien, ver en Emaüs. [editar: ah, veo el mensaje de Ahmed tostado; ¡pero está confirmado!]
0 x
Avatar de l'utilisateur
Julienmos
Gran Econologue
Gran Econologue
Publicaciones: 1265
Inscripción: 02/07/16, 22:18
Localización: agua Reina
x 260

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Julienmos » 28/08/17, 18:18

No consigo demasiado ... :)

un contenedor enterrado, cuya tapa está enroscada, no es impermeable ...

Lo mismo ocurre con el tambor de una lavadora, está lleno de agujeros ...

y por lo tanto, las lluvias en otoño harán que la arena esté demasiado húmeda y que las verduras se pudran?
0 x
Ahmed
experto Econologue
experto Econologue
Publicaciones: 12298
Inscripción: 25/02/08, 18:54
Localización: borgoña
x 2963

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Ahmed » 28/08/17, 18:24

La ventaja de los orificios en el tambor es precisamente evitar el estancamiento del agua: no es un problema que la lluvia aumente temporalmente la humedad siempre que el drenaje pueda restaurar las cosas *. En un sistema sellado, todo lo que necesita hacer es obtener la cantidad adecuada de agua para mantenerlo así ... y una maldita cubierta se puede reemplazar fácilmente por un "techo" que no permita que el agua se filtre.

* ¡Que excluye la implantación del tambor en un agujero de arcilla!
0 x
"Por favor, no crea lo que le estoy diciendo".
Avatar de l'utilisateur
Did67
modérateur
modérateur
Publicaciones: 20362
Inscripción: 20/01/08, 16:34
Localización: Alsacia
x 8685

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Did67 » 28/08/17, 21:54

1) El bote de basura es como el barril; Le puse una madera contrachapada, luego heno (madera contrachapada para bloquear roedores ...

2) También debe elegir un lugar con drenaje, no donde el agua se estanca.
0 x
Avatar de l'utilisateur
Julienmos
Gran Econologue
Gran Econologue
Publicaciones: 1265
Inscripción: 02/07/16, 22:18
Localización: agua Reina
x 260

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Julienmos » 28/08/17, 22:30

gracias por estos detalles, para comenzar usaré un barril viejo que tengo en casa (¡y que es impermeable a prueba de agua!), es este modelo de 30 l que encontramos en la Bauhaus en Alemania https://www.bauhaus.info/sonstige-garte ... p/16125460
0 x
Dirk Pitt
experto Econologue
experto Econologue
Publicaciones: 2081
Inscripción: 10/01/08, 14:16
Localización: isere
x 68

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Dirk Pitt » 29/08/17, 08:49

Did67 escribió:Es fácil de hacer, bueno, ¡haré un video!
Otras verduras son "lacto-fermentadas" en otros lugares ...


¡pero sí!
Es extraño que nuestras tradiciones hayan retenido solo repollo para este medio de conservación.
Esta es una de las cosas que realmente quiero probar uno de estos días.
eche un vistazo al sitio de nicrunicuit:
https://nicrunicuit.com/aide/conseils/d ... onservent/

fermentación.jpg
0 x
Imagen
Haga clic en mi firma
Avatar de l'utilisateur
Did67
modérateur
modérateur
Publicaciones: 20362
Inscripción: 20/01/08, 16:34
Localización: Alsacia
x 8685

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Did67 » 29/08/17, 10:29

Bueno, ¡a veces los "gustos" son fuertes! Para nada al estilo de nuestras cocinas higienizadas ... A veces, además, es bastante terrible a la hora de cocinar y mucho menos con un tenedor - resultado: ¡estamos "asqueados" antes de sentarnos a la mesa!
0 x
Dirk Pitt
experto Econologue
experto Econologue
Publicaciones: 2081
Inscripción: 10/01/08, 14:16
Localización: isere
x 68

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Dirk Pitt » 29/08/17, 14:59

Este es el caso del chucrut: el sabor tiene poco que ver con el sabor de la col.
0 x
Imagen

Haga clic en mi firma
Avatar de l'utilisateur
Did67
modérateur
modérateur
Publicaciones: 20362
Inscripción: 20/01/08, 16:34
Localización: Alsacia
x 8685

Re: Ser independiente en verduras durante todo el año.




por Did67 » 29/08/17, 15:53

¡Se vuelve más duro con los nabos salados! No es necesario preguntar qué se va a comer, ¡incluso si está en el baño!

Cocinar es duro, el olor por todas partes. Plantamos el primer tenedor con un poco de vacilación ... y sorpresa, ¡está "bastante blando" y derritiéndose!
0 x

 


  • temas similares
    Respuestas
    vistas
    último mensaje

Volver a "Agricultura: problemas y contaminación, nuevas técnicas y soluciones"

¿Quién está en línea?

Usuarios navegando por este forum : No hay usuarios registrados e invitados 306