Vitaminas invierno 2021

Agricultura y el suelo. control de la contaminación, la recuperación del suelo, el humus y las nuevas técnicas agrícolas.
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Doris
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Doris » 14/12/21, 18:01

Moindreffor escribió:para una ensalada es un poco diferente, pero dos achicorias pequeñas harán la misma ensalada que una más grande : Wink:

Es cierto que el invierno pasado tuve muchas raíces pequeñas, y en las ensaladas es una delicia, como el segundo brote de achicoria.
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 18/12/21, 12:35

La primera col china de esta temporada. Pero este año están retrasados.

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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 22/12/21, 23:28

Hace 2 días, 1ª cosecha de achicoria. Prueba en la parte superior.
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 24/12/21, 11:08

Para Navidad, preparamos cupcakes tradicionales y especialmente Berawecka, una especialidad de nuestra región.

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Re: Vitaminas invierno 2021




por Moindreffor » 24/12/21, 13:11

Biobombe escribió:Hace 2 días, 1ª cosecha de achicoria. Prueba en la parte superior.
DSC00857.JPG

podemos ver que tenías achicoria pequeña con tus raíces bastante delgadas, pero la longitud de las hojas es más que correcta
¿Así se come la achicoria o es solo con el lavado?

porque con nosotros (tierra de achicoria : Mrgreen: ) no detallamos hoja a hoja, dejamos la achicoria entera y la cortamos transversalmente para hacer pequeños trozos más o menos finos según el deseo de cada uno

lo importante es el sabor, y pareces satisfecho por eso es un acierto

una pequeña foto, justo después de tirar hacia arriba es posible, para ver cómo se ve y cómo la pones en el suelo o en un cubo, o lo que sea : Mrgreen:
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 25/12/21, 23:18

La primera lechuga de cordero salvaje de esta temporada.
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 30/12/21, 15:55

Nabos de todo tipo y su plato cocido. Falta el nabo martillo.
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Did67 » 30/12/21, 22:55

Biobombe escribió:La primera lechuga de cordero salvaje de esta temporada.


¿Qué quieres decir con "salvaje": recolectado en campos / viñedos o emergencia espontánea por resiembra natural en tu huerto ???

Se parece mucho a las "conchas".

Aparte de una siembra (dos hileras), el 80% de mis cultivos son resiembras espontáneas de todo tipo (hojas grandes o conchas), casi ininterrumpidamente desde octubre ... recojo en mi huerto. Siempre hay un lugar donde lo hay. Por eso, dejo ir a las semillas. Y luego, tomo pies de semilla donde hay muchos y golpeo contra mis jeans cuando estoy en un lugar donde aún no hay o no hay suficientes ... 2 o 3 años así, y están por todas partes. Por ejemplo, arranco un trozo de acelga y me salen 10 o 20 mejillas en el agujero que queda en el heno ...
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Did67 » 30/12/21, 23:00

Biobombe escribió:La primera col china de esta temporada. Pero este año están retrasados.


"Perdí" mi racha. Y entendí (demasiado tarde) por qué. Es una plántula elaborada en verano, trasplantada un poco tarde. Primero un crecimiento explosivo y, antes de que se convierta en manzana, ¡va a sembrar! Son fotosensibles. Con nosotros, no siembre demasiado temprano en otoño (o demasiado tarde en primavera).

Lo que me quedó de la serie de primavera, que se había vuelto enorme, sufrió bastante por las dos heladas alrededor de - 8 ° C que experimenté. ¡Pero no subió! ¡Son raros estos pe tsaïs!
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Re: Vitaminas invierno 2021




por Biobomb » 31/12/21, 19:24

Did67 escribió:
Biobombe escribió:La primera lechuga de cordero salvaje de esta temporada.


¿Qué quieres decir con "salvaje": recolectado en campos / viñedos o emergencia espontánea por resiembra natural en tu huerto ???
.


Son plantas que según su estado de ánimo florecen a escondidas -porque no veo nada florecer- y el viento o yo llevarán sus semillas a todas partes, incluso a los prados.
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