Cereales: producción, energía y consumo humano y animal

Agricultura y el suelo. control de la contaminación, la recuperación del suelo, el humus y las nuevas técnicas agrícolas.
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Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Christophe » 26/07/22, 21:36

La mayoría de los granos en el mundo no son consumidos por humanos.

El periódico The Economist hizo una serie de infografías sobre la utilización de cereales en todo el mundo con datos de 2019:

- De casi 3 mil millones de toneladas producidas en 2019, menos de la mitad (46%) es consumida directamente por humanos

- Del resto, un tercio (34%) se utiliza en la cría como alimento para animales, el 9% como biocombustible, el 2,5% como futuras semillas y el resto (8%) se pierde en procesos industriales.

- Desde 2010, el uso de cereales en el mundo ha aumentado en 20 kg por persona al año. El consumo humano directo no ha aumentado, mientras que 17 kg de los 20 de aumento se atribuyen a la ganadería. 17 kg de trigo aportan 56 calorías, suficientes para producir 000 baguettes.

- Sin embargo, los animales no son efectivos: desperdician entre el 60 y el 97% de las calorías de los cereales que les dan, esto se debe a la ineficiencia intrínseca de la conversión de vegetales a carne. Así, el mejor alumno es la leche entera que desperdicia "sólo" el 60% de las calorías de los cereales, mientras que el peor alumno es la ganadería, que desperdicia el 97% de las calorías de los cereales.

Estas cifras son 78% para huevos, 88% para pollos y 90% para cerdos.

"Si los 750 millones de cerdos fueran un país, sería el mayor consumidor de cereales con diferencia, consumiendo tantos cereales como 2 millones de personas".

Los autores del artículo concluyen: "Irónicamente, una de las formas más efectivas para que los consumidores individuales aborden la escasez de cereales en el mundo es comer más cereales, a expensas de la carne".


En serio ? : Lol: : Lol: : Lol:

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fuente: https://www.economist.com/graphic-detai ... -by-humans
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Obamot » 26/07/22, 22:12

Christophe escribió:
Los autores del artículo concluyen: "Irónicamente, una de las formas más efectivas para que los consumidores individuales aborden la escasez de granos en el mundo es comer más granos, a expensas de la carne".


En serio ? : Lol: : Lol: : Lol:

Sí, porque no se te habrá escapado excepto los volúmenes producidos y la eficiencia de transformación (verduras en carne).
Casi todos estos números están equivocados.

Algunos ejemplos:
— un plato de comida equilibrada, no requiere tanta proteína, ¡carne una vez a la semana y piensa en el pescado!
— ¡Induran, que ganó el Tour de Francia 5 veces, consumía solo de 20 a 30 g de cereales recién molidos por día!
— los huevos son campeones en todas las categorías, porque no hay que verlo en términos de “calorías” sino de ingesta completa, vidas. etc.
— regularmente vemos que los humanos necesitan de 45 a 60% de carbohidratos, es una locura: https://sante.lefigaro.fr/fiches-7
— las pérdidas deberían ser mayores... ¡Tan poca pérdida es la prueba de una masa gigantesca de alimentos desvitalizados!
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Christophe » 26/07/22, 22:17

Ah... ¿de qué estamos hablando además de volúmenes y eficiencia de conversión?

Bueno, entonces deberías enviar un correo electrónico correctivo al equipo editorial del economista. :)
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Obamot » 26/07/22, 22:18

No, hay demasiados idiotas. Deberíamos empezar por detener la formación de expertos que solo conocen su rama: economistas que no saben de agricultura, agricultores que no son especialistas en salud, dietistas que no conocen los requerimientos nutricionales de la OMS en aportes en Unidades Internacionales, médicos que solo saben un día o dos de dietética, etc...

Y sobre todo, no les des ideas. :mal:

Cucharón, dependiendo del tipo de actividad y costumbres: todavía consumimos de 10 a 20 veces más carbohidratos/proteínas (los cereales son parte de ello)

(he editado)
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Christophe » 26/07/22, 22:36

Editaste para desviar el tema : Lol: : Lol: : Lol:
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Obamot » 26/07/22, 22:37

¡Uh no, por qué haría eso...!
Nunca cambié mi retórica.
Un oua-oua es fiel al menos : Cheesy:
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por sicetaitsimple » 27/07/22, 16:39

Obamot escribió:Sí, porque no se te habrá escapado excepto los volúmenes producidos y la eficiencia de transformación (verduras en carne).
Casi todos estos números están equivocados.

Algunos ejemplos:
— un plato de comida equilibrada, no requiere tanta proteína, ¡carne una vez a la semana y piensa en el pescado!
— ¡Induran, que ganó el Tour de Francia 5 veces, consumía solo de 20 a 30 g de cereales recién molidos por día!
— los huevos son campeones en todas las categorías, porque no hay que verlo en términos de “calorías” sino de ingesta completa, vidas. etc.
— regularmente vemos que los humanos necesitan de 45 a 60% de carbohidratos, es una locura: https://sante.lefigaro.fr/fiches-7
— las pérdidas deberían ser mayores... ¡Tan poca pérdida es la prueba de una masa gigantesca de alimentos desvitalizados!


Editado por última vez por Obamot el 26/07/22 a las 22:31, editado 4 veces.

Edita 4 veces para escribir 5 tonterías fuera de tema ("Casi todos estos números están equivocados., ¿cuáles están mal?), ¡sí parece un récord!
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Christophe » 27/07/22, 16:45

¡Sí, esa es un poco la idea! :| :| :|
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Janic » 27/07/22, 18:24

https://sante.lefigaro.fr/fiches-7
este tipo de artículo significa todo y nada como todos los promedios abstractos considerando que más allá de eso hay carencia, exceso y otras tonterías. Es, en comparación, como establecer un promedio de altura o edad promedio, incluso de peso porque demasiados factores en constante fluctuación, son incluso más importantes que cifras promedio abstractas.
Pero no deja de ser cierto que el consumo humano pasando primero por el consumo animal es un despilfarro enorme, más aún con el aumento de la población humana donde este despilfarro se hace en detrimento de los pobres (en alimentos).
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"Hacemos ciencia con hechos, como hacer una casa con piedras: pero una acumulación de hechos no es más una ciencia que un montón de piedras es una casa" Henri Poincaré
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Re: Cereales: producción, energía y consumo humano y animal




por Obamot » 27/07/22, 18:37

Christophe escribió:
sicetaitsimple escribió:
Obamot escribió:Sí, porque no se te habrá escapado excepto los volúmenes producidos y la eficiencia de transformación (verduras en carne).
Casi todos estos números están equivocados.

Algunos ejemplos:
— un plato de comida equilibrada, no requiere tanta proteína, ¡carne una vez a la semana y piensa en el pescado!
— ¡Induran, que ganó el Tour de Francia 5 veces, consumía solo de 20 a 30 g de cereales recién molidos por día!
— los huevos son campeones en todas las categorías, porque no hay que verlo en términos de “calorías” sino de ingesta completa, vidas. etc.
— regularmente vemos que los humanos necesitan de 45 a 60% de carbohidratos, es una locura: https://sante.lefigaro.fr/fiches-7
— las pérdidas deberían ser mayores... ¡Tan poca pérdida es la prueba de una masa gigantesca de alimentos desvitalizados!


Editado por última vez por Obamot el 26/07/22 a las 22:31, editado 4 veces.

Edita 4 veces para escribir 5 tonterías fuera de tema ("Casi todos estos números están equivocados., ¿cuáles están mal?), ¡sí parece un récord!

¡Sí, esa es un poco la idea! :| :| :|
Y eso nos lleva a donde esta prueba de intención, mientras que todo en mi publicación refleja benevolencia...

Bueno ya les cuento, me molesté en poner comillas y postear enlaces. Además, se sabía que seguía editando mis publicaciones después de publicarlas, superando la dificultad gimnástica que enfrentó Janic.

Así que anuncio que haré publicaciones "crudas" sin comillas, comentarios, enlaces, TER_MI_NÉ...


...no, pero soy amable, amable, paciente y me acosan... ¿y aún así debería enfadarme...? Qué sigue :?

...justificarme? ¿Y luego quién más? No es necesario, sé lo que valgo, soy un tipo genial, bueno, se acabó: no me importa : Mrgreen:

ABE ... Imagen
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