Remundo escribió: Y es en parte así que los pigsties alemanes reducen los precios de la carne porque tienen un ingreso adicional a través de estaciones de digestión anaeróbica. Donde los granjeros franceses a veces se avergüenzan de su estiércol líquido y estiércol ...
Absolutamente:
a) actualmente, las grandes granjas alemanas no tienen un margen en la carne de cerdo [también sufren el colapso de ciertos mercados - Rusia - y la competencia], pero hacen mucho en metano (o energía) de de su lodo ...
b) en definitiva, donde en Francia luchamos contra las "limitaciones ecológicas", en Alemania lo valoramos y nos hacemos, en tiempos difíciles, el margen.
NB: esto es exactamente lo que nos sucede a nivel de la unidad de metanización que informo sobre esto forum de vez en cuando: actualmente, no hay margen para los toros jóvenes, a pesar de la "destreza" en las raciones para reducir los costos, pero los ingresos "muy correctos" - ¡pongámoslo así! - sobre la digestión anaeróbica; el novillo se convierte en un productor de estiércol, recuperable en energía con un margen bastante correcto! La carne es ... ¡un subproducto de la "agricultura energética"!
NB 2: Hace 20 años, la PAC garantizaba los precios agrícolas (después de las tormentosas negociaciones de la noche en Bruselas) ... Hoy ya no es así. La liberalización requiere, es el mercado "libre" el que tiene prioridad. ¡Y en este juego, los daneses, los alemanes, los españoles están mejor situados! Los raros "productos" que todavía tienen un precio fijo regulado son ... ¡la energía! No entiendo que no haya más entusiasmo por parte de los agricultores franceses. Deben ser los primeros "verdes", ¡al menos cuando se trata de planes de "energía"! [es cierto que todavía es necesario tener capacidad de inversión, que, dada la deuda, ya no es siempre el caso!].