Ahmed escribió:Además, ¿por qué hablar de ecología si, en aras del "realismo", sólo se trata de suscribir y favorecer lo existente?
Esta es una contradicción absoluta de la tesis que presento; la presento quizás mal. No plebiscito lo existente. Yo digo que existe. Y agrego que si no tomamos en cuenta sus profundas raíces, nuestra herencia de cientos de miles de años difíciles, nos vamos al muro.
"este famoso gen no explicaría por qué todos aquellos que podrían volverse obesos (¡eso es mucha gente!) no lo son ..."
De hecho, este famoso gen [gen gavage] no explica todo, sería absurdo apoyarlo. No es todo o nada, blanco o negro.
Pero el aumento de la obesidad se debe en parte a este famoso "gen de alimentación forzada: consuma todo, ahora".
El comportamiento innato de consumir "todo, ahora" ha sido objeto de diversos estudios: ofrecer a los niños un capricho, con el reto de que si no lo tocan durante unos minutos, lo habrán duplicado. O bien, ofrezca a los adultos 20 € de inmediato o 30 € más tarde. Con un escáner de resonancia magnética se analiza lo que ocurre en el cerebro en el momento de la toma de decisiones, de la elección: vemos esas viejas estructuras del cerebro, las que fomentaron el consumo hace cientos de miles de años ”. todo, inmediatamente ", siguen en uso a la hora de elegir entre 20 € inmediatamente y 30 € después. Estos mecanismos biológicos han sido útiles y se han seleccionado durante cientos de miles de años de duras condiciones. El hecho de que haya abundancia ahora no significa que se hayan ido de repente. Todavía están presentes y aún lo alientan a comer la hamburguesa de inmediato, incluso si esto más tarde terminará en obesidad.
El mecanismo en los circuitos de nuestros cerebros existía mucho antes de la invención de la hamburguesa.
Ofrece otra explicación: sería el resultado de la publicidad (para las hamburguesas por ejemplo) y el capitalismo. Esto no explica el sobreconsumo de quienes tenían los medios, en las cortes principescas, cuando no había publicidad ni capitalismo.
Pero había entonces, otro comportamiento innato, la aspiración de ser el líder más fuerte, el más notado, de la manada. Estas conductas siguen vigentes: mejor que tu cuñado o tu vecino.