Consumo responsable: bio = ecolo? No es seguro...

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delnoram
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Consumo responsable: bio = ecolo? No es seguro...




por delnoram » 24/09/07, 16:40

Para escuchar en el sitio de France Info
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"El pensamiento no debe ser enseñada en la escuela en lugar de hacer el aprendizaje de memoria los hechos que no son todos probados?"
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por Christophe » 24/09/07, 18:34

Buen resumen para el consumo responsable de alimentos!

Esto se relaciona con lo que había estado pensando durante mucho tiempo sobre ciertos productos llamados "orgánicos" (manzanas orgánicas en celofán que han viajado 2000 km por ejemplo ...)

Bueno, las cifras del agua (CO2 creo): 2 km equivalentes para el agua del grifo contra 1800 para botellas de PET ...

Espero que la futura etiqueta del tipo hecha por Casino ayude a las personas a comprar de manera más responsable: https://www.econologie.com/forums/casino-pro ... t4061.html

Comer localmente y periódicamente es una cuestión de sentido común en última instancia ... Creo que los AMAP son una alternativa económicamente interesante a la orgánica ...
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A2E
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por A2E » 25/09/07, 08:47

Cuidado con lo "orgánico" no todo es realmente, yo he tenido muchas veces la oportunidad de verlo primero con los fraudes (mínimos pero muy presentes) cuando algunos "productores" se abren paso por esta etiqueta fraudulenta vender sus producciones a un precio elevado, pero también a otros productores homologados que conocen perfectamente la organización de la etiqueta y que venderán productos que nada tienen que ver con ecológico :mal: ¡los mismos productos pero cultivados de manera diferente! esto se dice! luego venga, como especifica correctamente Christophe, productos de todo el mundo en envases no naturales (aceite en detrimento del almidón de maíz, por ejemplo) y al precio de una gran cantidad de aceite, ya sea por mar o por aire.
Comer localmente y periódicamente es una cuestión de sentido común en última instancia ... Creo que los AMAP son una alternativa económicamente interesante a la orgánica ...

Absolutamente, pero tampoco debemos olvidar que comer productos de temporada (tomates en julio, por ejemplo) también es de sentido común a diferencia de los productos de verano que compramos en invierno que se van a producir ya sea en un invernadero calentado (gas o fuel oil) o importado a países con un clima más cálido, por lo que es imprescindible (para mí) consumir productos de temporada y, si es posible, cultivar en un radio relativamente cercano alrededor del punto de distribución .
Hay un punto que debo agregar: el desperdicio de alimentos obsoletos, de hecho, cuántas miles de toneladas de productos caducados con fechas de consumo a veces vencidas que no alcanzaron su fecha de caducidad terminarán en el vertedero, peor aún: incinerador! :x
a fuerza de producir y, sobre todo, siempre querer mantener una gran cantidad de productos frescos en los estantes, necesariamente hay mucha rotura (¡se busca en algún lugar!) y, por supuesto, los precios se cobran de acuerdo con las pérdidas. :x Por lo tanto, consumimos mal y demasiado.
Cuando AMAP: es una buena alternativa, ¡pero a qué precio! ¡no todos tienen necesariamente los medios para comprar allí y es una pena porque si los precios cobrados fueran más justos, todos encontrarían su cuenta! : Cheesy:
Para concluir: ¡añadiría que sería necesario crear una etiqueta (una real) de producción económica para productos agrícolas! por ejemplo: un tomate 100% natural cultivado al menor costo posible, es PERFECTAMENTE alcanzable siempre que nos demos los medios : Mrgreen: !!!
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por sam17 » 25/09/07, 10:17

Por el precio que cobran los amaps, ¡esto es algo que me ha intrigado durante mucho tiempo! ¿Cómo es posible que mediante la eliminación de un máximo de intermediarios (estamos de acuerdo: en lugar de ir del productor al mayorista, luego a la oficina central de compras de la caja grande y luego a la caja grande, que a menudo es franquiciado, sin mencionar el transporte entre cada etapa, vamos directamente del productor al consumidor) ¿llegamos a niveles de precios más altos que los que se hacen en los mercados o en los supermercados?

Me doy cuenta de que el productor no puede vender sus productos al mismo precio si tiene garantizada la venta de toda su producción como en los supermercados, en comparación con los mapas o los volúmenes que quedan a pesar de todo lo modesto. ¿Pero es en este punto?

Porque cuando hablo con un productor de ensaladas, él explica que la ensalada que encuentro a 1 euro (o más) en los estantes, ¡la vende en el supermercado de 10 a 15 centavos! Por otro lado, en la amap, nos encontramos a niveles de precios comparables o incluso más altos que la gran superficie.

¿La etiqueta orgánica de amaps justifica la diferencia de precio?
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por Christophe » 25/09/07, 10:34

A2E escribió:Absolutamente, pero tampoco debemos olvidar que comer productos de temporada (tomates en julio, por ejemplo) también es de sentido común a diferencia de los productos de verano que compramos en invierno que se van a producir ya sea en un invernadero calentado (gas o fuel oil) o importado a países con un clima más cálido, por lo que es imprescindible (para mí) consumir productos de temporada y, si es posible, cultivar en un radio relativamente cercano alrededor del punto de distribución .


Todo lo hizo, pero se incluyó en mi comentario de 2 maneras:
1) la palabra "periódicamente" (pero admito que fue mal elegida)
2) el hecho de comprar a un AMAP, por lo tanto un productor local, prohíbe la compra de fruta no estacional ... bueno, creo ...

A2E escribió:Hay un punto que debo agregar: el desperdicio de alimentos obsoletos, de hecho, cuántas miles de toneladas de productos caducados con fechas de consumo a veces vencidas que no alcanzaron su fecha de caducidad terminarán en el vertedero, peor aún: incinerador! :x


¡Así que aquí vamos a otro debate que me saca de quicio!
Una vez leí que el 30% de la carne en los EE. UU. Simplemente no se come (¡al menos los humanos!) ... Es pura y simplemente una pena ver las desigualdades.

Creo que el sistema Mac Do es un buen ejemplo de este desorden masivo: el big mac "se estropeó" después de 5 minutos porque hacía demasiado frío ...

A2E escribió:Cuando AMAP: es una buena alternativa, ¡pero a qué precio! ¡no todos tienen necesariamente los medios para comprar allí y es una pena porque si los precios cobrados fueran más justos, todos encontrarían su cuenta! : Cheesy:


Uh, nunca compré AMAP (porque no hay uno cerca de nosotros), pero mi prima y mi hermana realmente no parecían decir que los precios eran prohibitivos ... todo lo contrario ...

A2E escribió:Para concluir: ¡añadiría que sería necesario crear una etiqueta (una real) de producción económica para productos agrícolas! por ejemplo: un tomate 100% natural cultivado al menor costo posible, es PERFECTAMENTE alcanzable siempre que nos demos los medios : Mrgreen: !!!
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Etiqueta AE no está mal :) ¡Todo a tus huertos! 0 fertilizantes químicos y transporte: 50 m a pie :D
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por A2E » 26/09/07, 08:14

La etiqueta AE no está mal ¡Sonríe a todos en tus huertos! 0 fertilizantes químicos y transporte: 50 m a pie :D

De todos modos, una pequeña etiqueta de este tipo sería atractiva para el mayor número porque sería sinónimo de calidad-precio que tal vez nunca se haya logrado hasta entonces. (¡natural más barato que contaminado!) no está mal no :?
Ah, sí, lo pienso ahora: ¡AE se parece a mi apodo! de hecho, esto se traduce en A = agricultura, 2E = ¡ecológico y económico! por lo tanto, economico logico no :? ¡Este sistema de producción ha sido mi especialidad desde 1989! : Mrgreen:
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por Hasardine » 23/08/08, 13:31

Ha pasado casi un año desde que nosotros (un colega y yo) le pedimos a nuestro agricultor orgánico local que organizara canastas semanales.

un excelente resultado !!! ¡Cestas para 4 o 2 que alimentan fácilmente a 6 y 3 adultos por valor de 17 y 11 € por semana al precio de 13 y 7,5 €!


Tengo la impresión de que no está claramente establecido, pero bueno, ¡tenemos una canasta completa barata!

este año insistimos en que aumente la tasa en un euro por semana (después de todo el salario mínimo tomó 3,2%, ¡no hay razón para que sea el único que no lo aproveche! !!)

Aquí hay una idea de lo que puede dar para este año:

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Te animo a que veas a tus granjeros y les expliques los beneficios que pueden obtener (¡no insignificante, seguro!).
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