Residuos de plaguicidas en el vino.
Las asociaciones de Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe), incluido el MDRGF, publican los resultados de una campaña de análisis llevada a cabo en vinos de Europa y de todo el mundo y denuncian la contaminación generalizada de estos vinos por residuos de pesticidas
El estudio El estudio fue coordinado por PAN-Europa y apoyado por el MDRGF para Francia, Global 2000 para Austria y Greenpeace Alemania. Se analizaron 40 botellas de vino tinto, procedentes de Francia, Austria, Alemania, Italia, Portugal, Sudáfrica, Australia y Chile. 34 eran de agricultura intensiva y 6 de agricultura orgánica.
Resultados: 100% de los vinos de agricultura intensiva sometidos a prueba están contaminados. De hecho, cada muestra de prueba contiene en promedio más de 4 residuos de pesticidas diferentes: ¡el más contaminado de ellos contiene hasta 10 pesticidas!
Nivel de contaminación: 5800 veces mayor que para el agua potable. Los niveles de contaminación en este estudio son variables y no exceden los límites máximos autorizados (LMR). Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no hay un LMR de vino en sí, sino que nos referimos a los utilizados para las uvas que son muy altos. También debe tenerse en cuenta que los niveles de contaminación observados en el vino son considerablemente más altos que los niveles tolerados por los pesticidas en el agua, ya que hemos encontrado en ciertos vinos cantidades probadas hasta más de 5800 veces mayores que ¡Concentraciones máximas admisibles (MAC) autorizadas por pesticidas en agua del grifo!
Riesgos para la salud. Estos numerosos residuos dan testimonio de un uso muy intensivo de pesticidas en viticultura. Entre estos residuos encontrados, muchas moléculas son carcinógenos posibles o probables, toxinas del desarrollo o reproductivas, disruptores endocrinos o incluso neurotóxicos.
Vinos organicos. Los vinos orgánicos analizados no contienen residuos de pesticidas con la excepción de una muestra de Borgoña en la que encontramos pequeñas cantidades de un producto. Esta presencia se explica por la deriva de los aerosoles de las parcelas vecinas. Esta contaminación de los viticultores orgánicos, aunque rara y en pequeñas cantidades, es completamente inaceptable. Aquí me recuerda algo, un cierto principio de precaución mencionado en los asuntos de OGM.
“El estudio realizado por PAN y el MDRGF muestra que el uso muy intensivo de pesticidas en viticultura - 20% de los pesticidas utilizados en el 3% del área agrícola - resulta en la presencia sistemática de numerosos residuos en los vinos. Ya es hora, de acuerdo con las decisiones de Grenelle, de que la viticultura reduzca su consumo de pesticidas para reducir la exposición del consumidor al favorecer técnicas alternativas a los pesticidas. Estos son los sistemas alternativos que el MDRGF está promoviendo durante la tercera semana sin pesticidas, que se lleva a cabo del 3 al 20 de marzo. »Declara F. Veillerette, presidente del MDRGF y administrador de la red PAN-Europa.
"Además, los representantes del gobierno francés tendrán que hacer todo lo posible para garantizar que la legislación europea sobre pesticidas en preparación elimine los pesticidas más peligrosos y favorezca los sistemas que reducen en gran medida, o eliminan por completo, estas sustancias tóxicas", agrega F. Veillerette .
descargue el estudio completo:
http://www.mdrgf.org/pdf/Rapport_vin_pesticide_fr.pdf
descargue el comunicado de prensa:
http://www.mdrgf.org/pdf/CP260306_Vin_residus.pdf
lea el artículo de Liberación del 27 de marzo:
http://www.liberation.fr/actualite/econ ... 823.FR.php
Sabiendo que el LMR (límite máximo de residuos) autorizado en viticultura es 5800 veces mayor que el autorizado en agua, y en vista de este estudio sobre vinos, ¿qué pasa con el jugo de uva que podamos? para beber o que podemos darles a nuestros hijos
Las uvas se presionan con su piel, los residuos de pesticidas van directamente al jugo. Y, por supuesto, tenemos derecho a hacer la pregunta, por extensión, para todos los otros jugos de frutas.
) Los residuos de plaguicidas potencialmente presentes deben cumplir normas estrictas que permitan el consumo diario sin riesgo para la salud.