Me topé con esto
representación en el mundo.
Parece que el verde oscuro corresponde al margen bruto, pero tengo algunas preguntas sobre su cálculo porque la representación no presenta el costo de cada paso, pero es bueno ...
Si todo eso es correcto, hago dos hallazgos calientes:
1: es mejor ser distribuidor que agricultor (pero eso ya lo sabíamos) porque en el radio + distribuidor acumulado llegamos al 45% del margen. ¡Está muy bien pagado distribuidor!
2: es mejor ser procesador que agricultor. Aquí hablamos de convertir la leche en ... leche, no queso, mantequilla, crema u otro. 25% para pasar de una leche entera a granel a un cartón o botella de leche semidesnatada, creo que también está bien pagado ...