Aviso para los aficionados ... no lo necesito
Aunque realmente quiero probar en mi invernadero para el desafío ...
Esta raíz de Asia, que recibe todo tipo de poderes afrodisíacos, es uno de los elementos esenciales de un huerto chino digno de ese nombre. Consejos para plantar y cultivar esta raíz con mil virtudes.
Una raíz para comenzar
No es necesario correr al tendero chino al otro lado de la ciudad para elegir la raíz de jengibre para plantar. Se puede encontrar en casi todos los supermercados. Pero lo mejor es conseguirlo en una tienda ecológica, para estar seguro de ir con un producto libre de sustancias químicas. Para elegir su raíz "lista para plantar", simplemente tome la que le parezca más vigorosa. Salen las raíces todas marchitas y atrofiadas después de cuatro meses de presencia en la exhibición. Prefiere una raíz muy carnosa con algunos pequeños brotes que intentan tímidamente un acercamiento.
Plantación y cultivo.
Al igual que con la plantación de piña, hay dos escuelas. La de dejar que el rizoma de jengibre haga sus raíces en un vaso de agua a la sombra (pero no obstante templado), o ponerlo directamente en el suelo en el centro de su huerto chino (en la superficie, sin hundirlo por completo) y Espere a que se desarrollen los brotes verdes en la punta de la raíz. El rizoma formará tallos bonitos que pueden florecer ...
Para poner las probabilidades de su lado y asegurarse de que puede aprovechar las cualidades gustativas de su jengibre, proporcione un suelo ligero y muy bien drenado. Si se planea un cultivo en contenedor, es preferible un contenedor relativamente grande y profundo (tipo jardín) para facilitar el crecimiento de las raíces.
Esta planta tropical perenne ama el calor (25 ° C) y la humedad constante. Sin embargo, debe evitar el exceso de riego antes de que el jengibre haya enraizado realmente por miedo a ver que se pudra en el acto. Es solo una vez que los tallos están bien montados que puedes regar todo.
Cosecha y degustación
9 a 10 meses después de la siembra, cuando las partes verdes se secan, parte de los rizomas se pueden desenterrar y usar para el consumo. Para obtener jengibre más joven y con más limón, se puede cosechar después de solo 5 o 6 meses. Si desea fragmentar sus rizomas para plantar, debe asegurarse de que al menos un brote esté presente en el fragmento en cuestión.
El jengibre se conserva durante mucho tiempo, pero su sabor disminuye con el tiempo para ganar picante. Por lo tanto, es mejor consumir rizomas frescos. Reconocido por su poder revitalizante, también es muy bueno para aliviar los dolores de estómago y las náuseas de las mujeres embarazadas (frotar la raíz en un poco de pan por la mañana ...). Es antiséptico, antibacteriano, alivia dolores de cabeza, reumatismo ... ¡Es una verdadera estrella de la medicina y la gastronomía asiática!
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