ecología dieta vegetariana y la salud

Cómo mantenerse saludable y prevenir los riesgos y consecuencias en su salud y la salud pública. enfermedad ocupacional, riesgos industriales (amianto, contaminación del aire, las ondas electromagnéticas ...), riesgo de la compañía (estrés laboral, el abuso de drogas ...) e individual (tabaco, alcohol ...).
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por Christophe » 12/10/13, 11:04

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por Hic » 13/10/13, 10:58

Janic escribió:Martes noche 23 / 10 5 a Francia el 20h40:
La gran mala leche!

A menos que consumimos leche,
Durante nuestras necesidades de calcio disminuye


CA 1200mg ...... OMS carnívoros
600 700mg vegetariana OMS CA
CA 380mg de un grupo étnico africano - 100% sin leche
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por Aumicron » 14/10/13, 09:09

Hic escribió:Se consume menos leche, más nuestra necesidades de calcio disminuye

Creo que su declaración es un poco engañoso. Sería mejor decir:

Menos se consume proteína animal y nuestros requerimientos de calcio disminuyen.
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por Janic » 14/10/13, 13:55

hola aumicron
más bien, parece ser específica a los productos lácteos que promueven la descalcificación por la acción de los osteoclastos (osteoporosis) y, por tanto, en un círculo vicioso, en busca de productos ricos en calcio que la leche es uno de los principales proveedores (por dietética clásica )
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por Aumicron » 15/10/13, 09:19

JanicSi tienes un estudio que muestra esto, danos el enlace. Por mi parte, me quedo con el hecho de que es la proteína animal en su conjunto lo que es problemático y sería engañoso disminuir el consumo de leche y aumentar el de la carne para compensar.

Se sabe a partir de los años 1960 que la ingesta dietética de proteína - especialmente proteína animal - aumenta la excreción urinaria de calcio. Esto es consistente con el hallazgo también que la prevalencia de las fracturas de cadera está relacionado con la ingesta de proteína animal, [15]. Se encontró en una población japonesa que la excreción de calcio fue significativamente correlacionado positivamente con la ingesta dietética de proteína animal, pero no con la de las proteínas vegetales. Por el contrario, reducir la ingesta de proteína animal disminuye las pérdidas urinarias de calcio [


fuente: http://fr.wikipedia.org/wiki/Calcium#Prot.C3.A9ines
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por Janic » 15/10/13, 17:16

aumicron buenas noches
Janic, si usted tiene un estudio que muestra que, nos da el enlace. Por mi parte, sigo siendo conscientes de que es la proteína animal en general es problemático y sería engañosa para reducir el consumo de leche para aumentar la carne y para compensar!
uno no excluye al otro. productos lácteos (e incluso más concentrado y queso fundido) son importantes fuentes de proteínas. Este es el único alimento que el bebé en el momento de más rápido crecimiento.
Por lo tanto, es cierto que un menor consumo de productos lácteos y compensar la carne no hace nada si no las enfermedades relacionadas surprotéinisation y sobre todo cuando el crecimiento es una y reducción de la actividad física.
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por Aumicron » 16/10/13, 08:32

Exactamente. De hecho a partir de la observación hic sobre las necesidades de calcio, parecía importante tener en cuenta que la prioridad era reducir todas las proteínas animales y no se centran en los productos lácteos estúpidamente.
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por Janic » 16/10/14, 17:48

en ie FRANCE 5, en este momento, Matthieu Ricard, monje budista y doctor en genética celular, presenta un libro: "Plaidoyer pour les Animaux" para reseñar!
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por Hic » 17/10/14, 11:52

Aumicron escribió:Exactamente. De hecho a partir de la observación hic sobre las necesidades de calcio, parecía importante tener en cuenta que la prioridad era reducir todas las proteínas animales y no se centran en los productos lácteos estúpidamente.

hola umicron

Parece que la asimilación de calcio está relacionada con el consumo de verduras, más que las proteínas.
El beneficio que la duda.

1200mg normalmente - según la OMS
600, 700mg para los que comen verduras
y 400, 500mg para vegetarianos, veganos.
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