ecología dieta vegetariana y la salud
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Pequeño artículo de revisión: http://www.huffingtonpost.fr/2013/10/12 ... 78010.html
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Janic escribió:Martes noche 23 / 10 5 a Francia el 20h40:
La gran mala leche!
A menos que consumimos leche,
Durante nuestras necesidades de calcio disminuye
CA 1200mg ...... OMS carnívoros
600 700mg vegetariana OMS CA
CA 380mg de un grupo étnico africano - 100% sin leche
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hola aumicron
más bien, parece ser específica a los productos lácteos que promueven la descalcificación por la acción de los osteoclastos (osteoporosis) y, por tanto, en un círculo vicioso, en busca de productos ricos en calcio que la leche es uno de los principales proveedores (por dietética clásica )
más bien, parece ser específica a los productos lácteos que promueven la descalcificación por la acción de los osteoclastos (osteoporosis) y, por tanto, en un círculo vicioso, en busca de productos ricos en calcio que la leche es uno de los principales proveedores (por dietética clásica )
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JanicSi tienes un estudio que muestra esto, danos el enlace. Por mi parte, me quedo con el hecho de que es la proteína animal en su conjunto lo que es problemático y sería engañoso disminuir el consumo de leche y aumentar el de la carne para compensar.
fuente: http://fr.wikipedia.org/wiki/Calcium#Prot.C3.A9ines
Se sabe a partir de los años 1960 que la ingesta dietética de proteína - especialmente proteína animal - aumenta la excreción urinaria de calcio. Esto es consistente con el hallazgo también que la prevalencia de las fracturas de cadera está relacionado con la ingesta de proteína animal, [15]. Se encontró en una población japonesa que la excreción de calcio fue significativamente correlacionado positivamente con la ingesta dietética de proteína animal, pero no con la de las proteínas vegetales. Por el contrario, reducir la ingesta de proteína animal disminuye las pérdidas urinarias de calcio [
fuente: http://fr.wikipedia.org/wiki/Calcium#Prot.C3.A9ines
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Para discutir.
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aumicron buenas noches
Por lo tanto, es cierto que un menor consumo de productos lácteos y compensar la carne no hace nada si no las enfermedades relacionadas surprotéinisation y sobre todo cuando el crecimiento es una y reducción de la actividad física.
uno no excluye al otro. productos lácteos (e incluso más concentrado y queso fundido) son importantes fuentes de proteínas. Este es el único alimento que el bebé en el momento de más rápido crecimiento.Janic, si usted tiene un estudio que muestra que, nos da el enlace. Por mi parte, sigo siendo conscientes de que es la proteína animal en general es problemático y sería engañosa para reducir el consumo de leche para aumentar la carne y para compensar!
Por lo tanto, es cierto que un menor consumo de productos lácteos y compensar la carne no hace nada si no las enfermedades relacionadas surprotéinisation y sobre todo cuando el crecimiento es una y reducción de la actividad física.
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Aumicron escribió:Exactamente. De hecho a partir de la observación hic sobre las necesidades de calcio, parecía importante tener en cuenta que la prioridad era reducir todas las proteínas animales y no se centran en los productos lácteos estúpidamente.
hola umicron
Parece que la asimilación de calcio está relacionada con el consumo de verduras, más que las proteínas.
El beneficio que la duda.
1200mg normalmente - según la OMS
600, 700mg para los que comen verduras
y 400, 500mg para vegetarianos, veganos.
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