La carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...

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Láseres con láseres!




por Sen-no-sen » 12/01/19, 20:42


Noruega, el mayor productor de salmón del mundo, se enfrenta a una plaga que causa estragos en sus granjas: dos especies de piojos del salmón, Lepeophtheirus salmonis y Caligus elongatus, causan enfermedades graves y con frecuencia fatales en estos peces.

Estos pequeños crustáceos de 6 a 12 mm, que tienen poco que hacer, a pesar de su nombre, con los que atacan nuestro cabello, se adhieren a las aletas y escamas de sus objetivos para alimentarse del moco en la piel. . Esta interferencia causa muchas complicaciones para el salmón, donde los más jóvenes a menudo sucumben debido a su vulnerabilidad, cuando los criadores no están directamente obligados a matar a los peces para purificar las piscinas. La acuicultura requiere, el problema se ve reforzado por la proximidad de muchos salmones en los fiordos de estas cuencas, este acercamiento forzado favorece la contaminación.

Afortunadamente, algunos criadores ahora están utilizando el invento de la compañía noruega Beck Engineering, que ha desarrollado un dron submarino particularmente eficaz comercializado por Stingray. Sus cámaras le permiten detectar los famosos piojos y eliminarlos proyectando un láser que tiene la ventaja de no lesionar al salmón objetivo porque sus escamas reflejan la luz.

https://www.numerama.com/tech/243334-en-norvege-un-drone-sous-marin-protege-les-saumons-de-poux-mortels.html


Un dispositivo láser diseñado para librar a las piscifactorías de salmón de piojos de mar parasitando su último ... un buen ejemplo de oferta tecnológica al servicio de la producción en masa.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 13/01/19, 08:29

"Cuanto más nos volvemos locos, más nos reímos." :? Otro documental mostró conchas marinas adheridas a tortugas pequeñas enfermas, no a otras. Los "piojos" en cuestión serían los signos de esta mala salud del salmón de piscifactoría que no vemos en el salmón salvaje y, por tanto, comemos salmón enfermo, incluso libre de sus piojos, (ya que eliminamos cánceres sobre los animales de alimentación para hacerles pensar que están sanos) ¿pueden generar salud en quienes los consumen? ¡Un gran tema filosófico si lo hay! 8)
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 13/01/19, 17:19

Janic escribió:"Cuanto más nos volvemos locos, más nos reímos." :? Otro documental mostró conchas marinas adheridas a tortugas pequeñas enfermas, no a otras. Los "piojos" en cuestión serían los signos de esta mala salud del salmón de piscifactoría que no vemos en el salmón salvaje y, por tanto, comemos salmón enfermo, incluso libre de sus piojos, (ya que eliminamos cánceres sobre los animales de alimentación para hacerles pensar que están sanos) ¿pueden generar salud en quienes los consumen? ¡Un gran tema filosófico si lo hay! 8)


Esto se debe claramente a las condiciones de las granjas de concentración, y tales condiciones son lógicamente propicias para el desarrollo de patologías de todo tipo.
Lo que es terrible de notar es que, ante tales problemas, la única respuesta es tecnológica y plantea el problema de la oferta excesiva ...
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por izentrop » 06/03/19, 11:30

Hola,
Algunas personas dicen que 3 en 10 kg de proteína vegetal es necesario para producir 1 kg de carne, no tiene en cuenta ciertos aspectos, como las proteínas vegetales y los subproductos que los humanos no pueden consumir. Retorno de excrementos al mantenimiento de la fertilidad del suelo. El Scientific Interest Group (GIS) publica cifras más relacionadas con la realidad.
Según el GIS "Livestock Tomorrow", (consorcio de organismos 16, incluido el INRA, Idele ...) que trabaja en sistemas de producción pecuaria con alto rendimiento económico, ambiental y social, monogástricos (cerdos convencionales, pollos). carne estándar, gallinas ponedoras) producen entre 0,7 y 1,6 kg de proteína animal por kg de proteína vegetal que puede consumir el hombre según los métodos de alimentación. Las granjas de ganado lechero producen 0,6 hasta más de 2 kg de proteína animal para 1 kg de proteína vegetal consumible por el hombre.
https://www.pleinchamp.com/elevage/actu ... e-vraiment
Imagen

15000 l / kg de carne producida, es necesario poner en perspectiva.
Provienen del método Waterfootprint, que tiene en cuenta el "agua azul", que corresponde al riego, el "agua gris", que representa el consumo necesario para preservar su calidad y, finalmente, "el agua". Agua verde ", es decir, agua de lluvia absorbida y evaporada por las superficies de forraje. Esta "agua verde" representa el 94% de 15.000 l elevado. Aparte de este agua de lluvia, es 50 l de agua que realmente se necesita para producir 1 kg de carne de res.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 07/03/19, 12:51

https://www.pleinchamp.com/elevage/actu ... e-realmente
Tengo la impresión de que solo cuenta el agua consumida, mientras que es necesario contar toda la cadena que lleva a producir un kg de carne, y las fórmulas utilizadas permiten pensar que se trata de granjas. industrial.
ver:
https://www.viande.info/elevage-viande- ... -pollution
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 02/06/19, 13:25

El consumo de carne ha vuelto a aumentar en 2018 en Francia

Si bien el consumo de carne se ha estancado o incluso ha disminuido durante varios años y, a pesar de las advertencias científicas, ha aumentado nuevamente en 2018 en Francia.

¿Adiós ternera, vaca, cerdo? No estoy tan seguro. Mientras que los estudios e iniciativas para reducir drásticamente nuestro consumo de carne, un recurso muy codicioso, están aumentando, parece que los franceses están resistiendo y continúan adornando sus platos de barbaque.

El consumo anual de carne por habitante se ha registrado en Francia durante mucho tiempo por el Ministerio de Agricultura. El cálculo se realiza teniendo en cuenta los huesos y las partes no comestibles de los animales, lo que se denomina "equivalente en canal" (kgec). En 1970, los 50,5 millones de habitantes compraron en promedio 30,7 kg de cerdos, 30 kilogramos de ganado vacuno y terneros, 12,1 kg de aves de corral y 3 kg de ovinos o caprinos. Eso es un total de 75,8 kg de carne por persona en un año.

https://www.liberation.fr/france/2019/04/04/la-consommation-de-viande-a-re-augmente-en-2018-en-france_1719314
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 02/06/19, 15:30

El sector bidoche representa un gran sector económico en Francia como el picrate. Después de los escándalos en la mezcla de ganado / caballo que había conmocionado a las poblaciones, que rápidamente se olvidan de volver a sus viejos amores. Al mismo tiempo, el sector de bidoche contra el ataque tras otros escándalos de mataderos y el auge de los veganos al hacer un anuncio sobre el flexitarismo (no saben mucho o nada) destacando una carne de calidad. En lugar de olvidar cuantitativamente las importaciones de Mercosur cuyos criadores ven los peligros para su sector.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Sen-no-sen » 02/06/19, 16:15

Este aumento debe relativizarse en el sentido de que el consumo de carne está disminuyendo desde los años 90, probablemente en este caso sea una simple fluctuación.
Lo mismo ocurre con las cifras de desempleo, que a veces aumentan o disminuyen, mientras que la tendencia es el estancamiento.
Desde hace algunos años, ha habido un retorno, todavía tímido, de las carnicerías tradicionales en respuesta a la carnicería industrial. Este último aún tiene buenos días por delante, es posible explicar sus cifras por una fase de convergencia entre un ligero aumento en la carnicería. y el estancamiento del sector industrial.

Ahora, una cosa parece bastante clara: la caída en el consumo de productos cárnicos tiene poco que ver con el conocimiento de la condición del animal *.
La caída en el consumo está relacionada en parte con las crisis de salud (vacas locas) y otros escándalos (caso Spanghero), junto con una disminución en el poder de compra.


* A pesar de una honorable puntuación del partido animalista, que forma parte de las "marchas climáticas" de un deseo un tanto contradictorio de emancipación en cuanto a tendencias sectoriales y prácticas poblacionales ...
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por sicetaitsimple » 02/06/19, 17:10

Sen-no-sen escribió:Si bien el consumo de carne se ha estancado o incluso ha disminuido durante varios años y, a pesar de las advertencias científicas, ha aumentado nuevamente en 2018 en Francia.


El estudio en sí es muy tupido, pero interesante:
https://www.franceagrimer.fr/Stockage-A ... tives-2019
La mayor parte del aumento se debe a las aves de corral, el resto varía muy poco.
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Re: Carne en Francia y en el mundo: producción, conso ...




por Janic » 03/06/19, 12:53

Ahora, una cosa parece bastante clara: la caída en el consumo de productos cárnicos tiene poco que ver con el conocimiento de la condición del animal *.
Directamente: no! pero París no se construyó en un día Y así, esta tendencia está aumentando a medida que el conocimiento de la AB.
La caída en el consumo está relacionada en parte con las crisis de salud (vacas locas) y otros escándalos (caso Spanghero), junto con una disminución en el poder de compra.
Al principio, ciertamente! Pero los videos de L 214 sorprendieron a la gente y eso solo se sentirá durante décadas con el aumento constante de veganos entre los jóvenes.

* A pesar de una honorable puntuación del partido animalista, que forma parte de las "marchas climáticas" de un deseo un tanto contradictorio de emancipación en cuanto a tendencias sectoriales y prácticas poblacionales ...
Si y no ! También es una forma de no poner una boleta en blanco o abstenerse. La ecología de los Verdes es bastante tímida en estos aspectos como en las vacunas.
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