Did67 escribió:Rajqawee escribió:No miré, pero me sorprende: ¿no es un jardinero profesional en el maravilloso jardín? Con el 100% de pérdidas, es problemático no ...
Creo que como muchos, ¿tiene ingresos adicionales, ligados a la formación?
Y de todas formas, si algunas verduras se ven muy afectadas o incluso destruidas, otras están haciendo como encantos ... Siempre y cuando con un "nicho de producción" (permanente, de proximidad, orgánico), con cierto carisma, no esté sujeto al juego de la competencia, esto no es un problema.
Estos son los desafortunados productores de "corriente principal", convencionales u orgánicos, que tienen presupuestos "ajustados", posiblemente deudas que pagar, empleados que pagar ... Y allí, los márgenes son bajos. Y un "accidente" conduce muy rápidamente a la quiebra.
Los modelos alternativos no tienen estas limitaciones: autoconstrucción (a menudo con muchos aprendices de woofing "gratis", materiales de recuperación, etc.), por lo tanto, sin deudas, muy pocos insumos (por lo tanto, poco "pago inicial" antes de la cosecha). Por tanto, son muy resistentes.
El único "problema": uno alimenta al 99,9% de los franceses (¡probablemente más!), El otro va en los medios de comunicación, en la televisión, en Youtube y alimenta a algunos franceses.
Esto plantea varias preguntas. (para los que quieren pensar; para los que se alimentan de una "bonita historia", para los medios en busca de sensación, ¡el segundo modelo es una bendición!)
Sí, estoy bastante de acuerdo. Yo también veo que los años del tomate no son los años del calabacín y viceversa
Dicho esto, desde el punto de vista del hortelano, sigue siendo el desastre: verduras que funcionan bien, todo el mundo las tiene. Incluso, tiene demasiados. Entonces los precios son bajos (visto ayer en el mercado por mi mujer de la región, calabacín a 1 € / kg, 8 € / 10kg ....). Por el contrario, las cosechas "raras" del año se venderán a un precio elevado.
En resumen, creo que al igual que tú, probablemente haya ingresos adicionales a su lado (¡pero por qué no eh!), ¡para poder mostrar su pérdida del 100% de esa manera!
J'aimerai bien avoir la même vidéo de la ferme de cagnolles, qui avaient présenté leur bilan d'agriculture, et qui affirmaient tirer un revenu pour l'exploitant et un salarié sur l'activité seule d'agriculture, preuve d'un modèle que funciona.