De hecho, está sobre los rieles y también puede ser una buena ayuda para reducir la huella de carbono.Desde los primeros prototipos, las empresas emergentes han reducido los costos en un 99% y si los consumidores se involucran en estos productos, el mercado podría alcanzar los $ 25 mil millones para 2030, dijo McKinsey & Co. en un informe la semana pasada. Pero para competir con la carne convencional, los costos deben reducirse aún más.
Future Meat Technologies, que ha recaudado 43 millones de dólares de inversores como Tyson Foods Inc., Archer-Daniels-Midland Co. y S2G Ventures LLC, reclama el precio más bajo por pechuga de pollo cultivada. Ha logrado reducir el costo a $ 4 por 100 g, una fracción del precio original, y planea reducirlo a la mitad nuevamente para fines de 2022, dijo Kshuk a Bloomberg. https://english.fleischwirtschaft.de/ec ... 2022-50821
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