Japón: alimentos congelados envenenados con pesticidas neurotóxicos
Desde hace unos meses, los alimentos congelados que contienen malatión, un insecticida neurotóxico, han estado circulando en Japón. Casi 1 consumidores declararon que habían estado enfermos después de ingerirlo. Sin embargo, las empresas acusadas han tardado en reaccionar.
El ministro japonés del Consumidor, Masako Mori, está enojado: "Sin ninguna relación suya, las autoridades no pueden actuar", pronunció a principios de enero, Yutaka Tanabe, jefa del fabricante de alimentos congelados Aqlifoods, sumida en un escándalo. de productos envenenados.
Unos días antes, el 29 de diciembre, Aqlifoods había convocado urgentemente a la prensa para lanzar un retiro masivo que involucraba unas cincuenta referencias de pizza, croquetas y otras preparaciones. Motivo: se descubrió una gran concentración de malatión, un insecticida neurotóxico, en varios productos de la misma fábrica de Aqlifoods en Gunma, al noreste de Tokio. El grupo lo había sabido durante dos días, pero quería realizar pruebas más exhaustivas antes de advertir al público en general.
Un gran escándalo
Aqlifoods recibió una primera alerta el 13 de noviembre de un cliente que se quejó de un "olor a petróleo o aceite usado" en la pizza. Otros nueve reclamos similares se registraron entre el 15 de noviembre y el 3 de diciembre. Fue a partir de este momento que la compañía, una entidad del grupo Maruha Nichiro Holdings, comenzó a tomar el asunto en serio y a llevar a cabo una investigación con análisis confiados a laboratorios externos. Sin embargo, pasó más de un mes entre la primera queja y el análisis del problema y antes de que el público en general se enterara. Durante este tiempo, varias personas han consumido productos contaminados sin saberlo, se enfermaron y solo entendieron después del hecho la razón de su malestar. Según los datos recopilados por los medios japoneses, hasta el 8 de enero, más de 1 consumidores admitieron haberse enfermado por la ingestión de alimentos congelados. Algunos incluso fueron hospitalizados, incluido un bebé de 700 meses.
Se retiraron más de 6,4 millones de productos de alrededor de cincuenta referencias diferentes, pero al 7 de enero, solo se habían recuperado 1,82 millones (28%), incluidos 1,74 millones en canales de distribución y solo 80 101 a los consumidores. Esto significa que todavía quedan grandes cantidades de alimentos inadecuados en los congeladores de personas que aún no han reaccionado y corren el riesgo de comer estos platos a pesar de la cobertura de los medios y las páginas completas de advertencias publicadas en la prensa. Aqlifoods recibió unas 720 llamadas de consumidores preocupados entre el 000 de diciembre y el 29 de enero inclusive.
Contenido de pesticidas 2,5 millones de veces más alto que el límite legal
Muchas preguntas permanecen sin respuesta por el momento. ¿Cómo es que se puede encontrar un contenido de pesticidas hasta 2,5 millones de veces más alto que el límite legal en productos que ciertamente se produjeron en la misma fábrica pero de diferente naturaleza y en diferentes líneas? ¿Cómo pasaron todas las etapas del proceso de producción sin que nadie lo notara? Se está llevando a cabo una investigación policial para determinar las causas de esta intoxicación alimentaria, pero ya se sospecha una introducción deliberada de malatión durante la fabricación. Sin embargo, según los trabajadores entrevistados por los medios japoneses, se realizan búsquedas en la entrada y salida de la fábrica y se instalan muchas cámaras en el interior, lo que dificulta el transporte a priori. sitio de producción para una botella de pesticida.
Este asunto es aún más impactante para los japoneses porque a priori tienden a confiar en las medidas de higiene tomadas en su país con respecto a los alimentos, los estándares extremadamente estrictos en general, demasiados incluso juzgan a los industriales extranjeros sometidos. las mismas reglas cuando exportan al archipiélago. Los japoneses también compran la mayor cantidad posible de productos preparados y envasados en Japón. Este es un trato muy malo para el sector de alimentos congelados en su conjunto y podemos estar seguros de que los congeladores de supermercados no estarán muy ocupados en las próximas semanas.
Falta de respuesta por parte de las empresas y el Estado
Además, las empresas japonesas, cuando descubren un problema, a menudo demoran la reacción y luego quieren estar 100% seguros de los hechos antes de comunicarse, lo cual es la negación misma del principio de precaución que debería aplicarse en este género. de casos Esta actitud, que no es tanto casualidad como un intento de evitar el escándalo (incluso si lo hace aún más grave) no solo concierne al sector alimentario. Recientemente, la compañía de cosméticos Kanebo también tuvo que retirar todas sus cremas y lociones para blanquear la piel, después de las quejas de la aparición aleatoria de manchas descoloridas en la epidermis. Pasaron meses antes de que Kanebo reconociera los hechos y actuara. También recordamos el asunto de Mitsubishi Motors hace unos diez años. El fabricante de automóviles no había retirado del mercado sus vehículos a pesar de las anomalías reportadas repetidamente hasta que ocurrieron los accidentes.
Las autoridades japonesas tampoco están siempre libres de reproches: no fueron ellos, por ejemplo, quienes consideraron apropiado otorgar la etiqueta "bueno para la salud" a los aceites de cocina ofrecidos por el grupo Kao, antes de que este último lo hiciera. decide eliminar todo de los estantes después de descubrir que uno de los ingredientes podría ser cancerígeno.
Karyn Nishimura, en Tokio
http://www.novethic.fr/novethic/rse_res ... 142017.jsp