Los análisis periódicos realizados por las asociaciones de protección del consumidor muestran que muchos productos alimenticios orgánicos están más cargados de productos fitosanitarios que otros que no son orgánicos.
Los funcionarios elegidos verdes aprenden con horror, a pesar de una dieta saludable y orgánica, que analizando su cabello revela altos niveles de pesticidas y otros herbicidas.
En resumen, el concepto de "Bio" está muriendo ...
Ahora es la etiqueta HVE (Alto valor ambiental), anunciado con fuerza y convicción por nuestro nuevo Ministro de Agricultura en movimiento, quien llevará la bandera de (finalmente) alimentos saludables. ¡Somos salvos!
Hacia una "agricultura positiva" orientada a la acción
Mientras Emmanuel Macron lanza "One Planet Lab", un laboratorio de ideas internacionales patrocinado, entre otros, por el economista británico Nicholas Stern y el ex CEO de Unilever Paul Polman, el mundo agrícola se reunió como de costumbre en En esta época del año Porte de Versailles para la Exposición Agrícola.
Un verdadero escaparate de los conocimientos agrícolas franceses, todos los sectores y territorios combinados, es un lugar de intercambio entre el mundo rural y el urbano, cada uno de los cuales responde a diferentes estilos de vida, usos, temporalidades y geografías diferentes.
Si una palabra resume la feria agrícola de 2019, es optimismo. Desde el Ministro de Agricultura, Didier Guillaume, hasta los actores del sector (interprofesiones, asociaciones, jugadores en distribución masiva), incluidos los propios operadores, todos coinciden en la necesidad de desarrollar la "Agricultura Positiva". Ahora se trata de cambiar concretamente las cosas con buena inteligencia, de liberar la cadena del discurso promoviendo la acción.
Punto de inflexión hacia una nueva forma de agricultura sostenible, responsable y sostenible, la creación de "alto valor ambiental", extremadamente rara, unanimidad tanto en los sectores agrícolas, las ONG ambientales y entre los distribuidores, podría ser uno puntas de lanza. Porque, más allá de su aspecto normativo, el HVE designa una nueva forma de pensar, una nueva arquitectura de elección, el futuro de la agricultura.
Hacer "High Environmental Value", la marca de la marca de la transición agroecológica
Al igual que orgánico, HVE es una etiqueta pública. Corresponde al 3er nivel de certificación ambiental de fincas. Este signo oficial no es un competidor sino complementario a la Bio. Viniendo del Grenelle de l'Environnement, presentado por las autoridades públicas como el futuro segundo gran signo de calidad junto con el orgánico, HVE ha sido llevado por pioneros: la ONG FNE (France Nature Environment) y el Movimiento Viticultores independientes de Francia.
Pero después de los Estados Generales de Alimentos y los compromisos del gobierno en términos de biodiversidad y la provisión de comidas colectivas, el enfoque HVE parece ser el único que permite que se respeten los ambiciosos compromisos asumidos por el gobierno.
Democratización en marcha
Después de la viticultura, los nuevos sectores agrícolas son cada vez más numerosos: arboricultura, jardinería, horticultura, cereales ... lo que permite a Intermarché anunciar el lanzamiento de sus primeros productos certificados por HVE a partir del próximo mes de abril, anticipando así a sus competidores También estamos trabajando en este tema.
Para muchos, HVE se convertirá en un segmento tan importante como orgánico y eventualmente representará 1/3 del mercado de alimentos. Esto permitirá alcanzar el objetivo del 50% de la producción agrícola francesa bajo el signo de la calidad ambiental, por el bien de la biodiversidad en nuestros territorios, pero también de la remuneración de nuestros agricultores que se han comprometido firmemente con a este respecto.
Para unir a todos los actores del mercado.
El enfoque HVE permitirá unir todos los enfoques de los vendedores o distribuidores que han nacido durante varios años de una manera anárquica y, por lo tanto, ineficaz.
Esta certificación HVE es administrada por el Ministerio de Agricultura con el apoyo activo de su Ministro Didier Guillaume y por la asociación para el desarrollo de HVE, creada por el movimiento Vignerons Indépendants de France. Esta asociación, creada bajo los auspicios del Secretario de Estado, Brune Poirson, se ha convertido en el lugar de reunión y coordinación entre los sectores, los procesadores, las ONG y los distribuidores.
Para satisfacer la fuerte demanda social
El enfoque HVE restablecerá la confianza de los consumidores al garantizar que los productos ofrecidos, a un precio asequible, provengan de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y se produzcan en Francia.
Por lo tanto, esto permitirá, como indicó el Ministro, responder a "Nuestros conciudadanos que nos piden más transparencia, más seguridad, menos productos fitosanitarios y más bienestar animal".
Para defender el saber hacer francés
El enfoque HVE finalmente arrojará luz sobre la dimensión artesanal de la agricultura, que combina los conocimientos manuales y la experiencia tecnológica, dirigida por un operador operador, impulsada por una visión sostenible y responsable de su comercio. "Mi trabajo y mi arte es vivir", dijo Montaigne; De esta forma de vida, la de muchos operadores continuará con HVE.
Para avanzar hacia una agricultura positiva, auténtica y sostenible al servicio de los actores de la industria, los agricultores y los consumidores, democraticemos el alto valor ambiental. Partamos de la dinámica actual para actuar y construir después de la transición ecológica.
Jean-Jacques Jarjanette - Director Gerente de los Viticultores Independientes de Francia
De acuerdo, bueno ...
¡Si es el nuevo Ministro de Agricultura quien lo dice!
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