Es decir, en corto circuito local y en temporada y garantizar un ingreso real para el productor, algo que es cada vez más difícil de mantener con la gran distribución dado su abuso ...
Así que quería hacerle saber porque es bastante raro que se informe.
Una versión electrónica, en forma de directorio, para Bélgica está disponible aquí: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1060&langue=FR
No sé si hay equivalentes para Francia ...
Los circuitos de producción cortos le proporcionan productos alimenticios que contribuyen a su bienestar cerca de usted.
Si usted es un cocinero experimentado o simplemente un gourmet, los productos agrícolas valones solo pueden satisfacerlo. Encontrará allí una amplia variedad de estaciones que le permitirán establecer menús variados con sabores incomparables.
También identificará a los productores locales con un letrero específico colocado en la granja y mostrando el logotipo opuesto.
La calidad artesanal que se le ofrece implica un dominio profesional inusual. Combina el respeto por el medio ambiente mediante la adaptación de prácticas de producción individuales.
La gestión ambiental ayuda a generar confianza. Los productores valones son, por lo tanto, actores económicos que contribuyen a la producción sostenible.
Todos los productos Walloon que se le presentan también forman parte de una dieta equilibrada, original y variada. Los artesanos del gusto están comprometidos con ello.
¡Buen provecho !
¡Descubra sin demora a los productores de su región! : http://www.apaqw.be/page.asp?id=1060&langue=FR
También te ofrecemos el calendario de frutas y verduras orgánicas de temporada (Formato A3).
Fuente: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1067&langue=FR
Otras descargas: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1389&langue=FR (tema correspondiente https://www.econologie.com/forums/3-e-books- ... 10021.html ) que en realidad son libros de cocina reales con muchas recetas originales y auténticas, todas ilustradas por favor, ¡ya tengo hambre! Sí, la cocina belga no es solo frita o frita ...
Y aquí hay 2 más calendarios de producción regionales y estacionales (frutas y verduras)