Es una buena guerra para un panadero criticar el pan industrial.
Señor, ¡sé todo lo que la trae de vuelta!
No sólo los panes industriales que están en tela de juicio, sino a toda la cadena alimentaria de este producto: variedades de alto rendimiento industrial en detrimento de su calidad intrínseca por selecciones productivos (por lo tanto alergias como el gluten que aparecen casualmente en el tiempo), el modo de rápida molienda en rodillos de acero sustitución de piedras de molino para moler (y sus pérdidas estructurales en la harina, que es un verdadero argumento para su desventaja) tamizar para recuperar su uso agrícola (vacas tienen esta necesidad de fibra y nutrientes, pero no nosotros, a pesar de que toda la literatura médica reconoce la importante fibra dietética importante,) la recuperación de las tes de semillas se venden caros dietética como súper alimento ( así que!), panificación con levadura de panadería cada vez más reemplazada por el químico, etc. ... y de hecho el aumento de las patologías cardíacas influyente.
Vienes con broche de oro, citando referencias "profesionales" que dependen de los grandes grupos agrícolas que les entregan un producto terminado y que no tienen más remedio que rechazar. Es una guerra "buena" (palabra engañosa), de hecho, depende del consumidor hacer sus elecciones (¡cuando se le da la posibilidad!)
Escribe: "Hoy, prácticamente todas las cepas son de origen transgénico". Esto es cierto en el sentido de que el trigo cultivado desde el comienzo de la agricultura ha sido manipulado genéticamente por el hombre para su beneficio, es decir. son solo las técnicas que han evolucionado.
Otro gran pellet confunde los OGM y la selección de variedades con alto potencial productivo. Los OMG e híbridos son manipulaciones de laboratorio recientes que no datan de los comienzos de la agricultura.
"Todas estas enzimas no están sujetas a declaración y, sin embargo, son sin duda una de las principales fuentes de las muchas alergias que se observan en la actualidad".Las fuentes de esta declaración del sombrero faltan
Ni usted ni los sitios que usted indica que no está científicamente referenciado y no hay que Internet como fuentes y referencias, también hay libros largos (tal vez usted no sabe lo que es porque llegué a mi sombrero!), la abundante literatura polémica sobre el tema (por ejemplo, el hecho de que las vacunas históricamente frotan) que se opone a los pros y los contras, pero también personas que tienen fe ciega (por restricción) y que se despiertan progresivamente de su letargo y que aceptan cada vez menos estos dictados de los industriales como gobernantes por esta conciencia. ¡Excepto, obviamente!
El ácido fítico a menudo se describe como un "anti-nutriente" porque impide la asimilación de minerales. Sin embargo, también tiene propiedades beneficiosas, que se han destacado en un amplio estudio publicado en la revista Food Chemistry (Kumar ea, 2010). Entonces, por ejemplo, el ácido fítico es
un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo a protegerse de la degeneración celular. Por lo tanto, podría desempeñar un papel anticancerígeno. Existe cierta evidencia de que el ácido fítico también tiene un efecto protector contra la diabetes, la aterosclerosis, las enfermedades cardiovasculares, la formación de cálculos renales y la toxicidad del VIH.
https://www.painetsante.be/professionne ... e-y-salud
¡Allí está el final del fin! ¡El argumento de masas! Si el ácido fítico que es un poderoso antioxidante (y se tomó el tiempo para el papel de los antioxidantes es reconocido oficialmente como un importante vis-à-vis muchas enfermedades), pero un solo producto no es suficiente para sistema de crédito. Las setas también tienen excelentes compuestos, nutrientes de todo tipo, pero algunos no son rentables debido a su toxicidad asociada a poco en verdad, alcaloides, y sin embargo, algunos animales no son susceptibles. Generalmente no es químicamente aislado, que un producto, componente, puede ser beneficioso o de otro modo tienen desventajas que serán medidos en el experimento, no en teorías industriales. Por lo tanto estas harinas blanqueadas industriales han favorecido el desarrollo de patologías de alfa hiper 2 hémogliase promoción de la enfermedad cardiovascular, lo cual es contradictorio con la afirmación del sitio.
Para la toxicidad del VIH, los antioxidantes se usan principalmente para combatir
contra la toxicidad de las drogas ese hace que la ingestión sea seudocontaminada. Allí, también, cuando las personas se despiertan de su condicionamiento, su confianza en los sistemas se reducirá en consecuencia, aunque para entonces encontraremos algo más que los asuste y los haga depender de ellos.