El Observatorio de Bruselas para el Consumo Sostenible - OBCD - tiene como objetivo apoyar el trabajo de las autoridades públicas en la Región de Bruselas para crear conciencia e informar al público en el campo del consumo sostenible. En particular, tiene como objetivo promover elecciones de consumo y comportamientos compatibles con el desarrollo sostenible.
Consideramos el consumo sostenible, no solo en su dimensión medioambiental: el consumo que tiene como objetivo satisfacer las necesidades de las generaciones actuales al tiempo que preserva los recursos para que podamos satisfacer las necesidades de las generaciones futuras; pero también en sus dimensiones sociales y económicas: respeto por los derechos humanos y de los trabajadores en todas las cadenas de producción, equidad generacional y espacial, comercio justo.
Muchos archivos interesantes (coloca el cursor sobre "archivos" en la parte superior) http://fr.observ.be/accueil.php
Ejemplos: calendarios de frutas y verduras.
Calendario de verduras de temporada
Calendario de frutas de temporada
La estacionalidad de las frutas y verduras también es muy importante en términos de calentamiento global: la producción fuera de temporada implica técnicas de cultivo que consumen combustibles fósiles, como invernaderos o refrigeradores de guardia.
El calendario propuesto lo ayuda a elegir sus frutas y verduras de acuerdo con estos dos criterios, la estacionalidad y la proximidad a la producción. Los productos resaltados en amarillo se producen en Bélgica, a menudo en tierras llanas, las líneas verdes indican la temporada de producción original, mientras que las líneas rojas indican que las frutas y verduras se producen mediante el uso de técnicas de cultivo intensivas en energía.
También hay una página que enumera todos los "logotipos ecológicos": http://fr.observ.be/labelsetlogos.php