Obesidad, la epidemia que Estados Unidos está propagando
Hoy, 40% de la población de los Estados Unidos se considera obeso. Al difundir su cultura alimentaria en México o Canadá, a través de sus acuerdos comerciales, Estados Unidos tiene una responsabilidad considerable en el avance de esta epidemia en todo el mundo. Debemos actuar para revertir la tendencia
En un momento en que la administración del presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, persiste en desentrañar las leyes introducidas por el presidente Barack Obama, es probable que las perspectivas se oscurezcan en la lucha contra la epidemia mundial de obesidad. Sin control, las tasas de obesidad podrían crecer rápidamente y detener las principales mejoras observadas en todo el mundo en los últimos años en términos de salud y esperanza de vida. Al difundir su cultura alimentaria a países como México y Canadá, Estados Unidos está empeorando el problema.
Paradoja del capitalismo moderno global, a pesar de que 800 millones de personas en todo el mundo no comen su hambre, se estima que 700 millones es el número de personas obesas (incluidos 100 millones de niños). Por supuesto, estas dos tendencias no están necesariamente directamente correlacionadas. Una parte considerable de la hambruna mundial afecta a países afectados por conflictos internos y disfunciones del gobierno.
Costos exorbitantes
La epidemia de obesidad, por otro lado, es mucho más amplia y afecta a las economías desarrolladas y a los mercados emergentes en su mayoría. Aunque existe algún vínculo entre la obesidad y la pobreza, debe tenerse en cuenta que las tasas de obesidad en países ricos como los Estados Unidos, el Reino Unido o Canadá se encuentran entre las más altas del mundo.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Informaron recientemente una cifra asombrosa, estimando en 40% el número de estadounidenses obesos (es decir, que tienen un índice de masa corporal igual o mayor que 30) ), de los cuales 20,6% de adolescentes (de 12 a 19 años). Según los CDC, el peso promedio de una mujer estadounidense hoy es más alto que el peso promedio de un hombre estadounidense en 1960 (75 kg).
En 1960, el peso promedio de una mujer estadounidense era 63 kg, mientras que el peso promedio de un hombre estadounidense hoy alcanza 88 kg (durante el mismo período, el tamaño promedio de los estadounidenses solo ha aumentado de 2,5 cm). La misma tendencia se puede encontrar en todo el mundo, con tasas de obesidad que se disparan en Europa, América Latina e incluso China.
Aunque es difícil evaluar las consecuencias para la salud a largo plazo, existe evidencia considerable de que la obesidad contribuye significativamente al aumento de la diabetes tipo II, ataques cardíacos y ciertos tipos de cáncer. Esto representa costos de salud exorbitantes, estimados en casi 200 mil millones de dólares cada año solo en los Estados Unidos.
https://www.lesechos.fr/06/12/2017/lesechos.fr/030983305524_l-obesite--cette-epidemie-que-les-etats-unis-propagent.htm