AFP el 23 / 09 / 2008 10h44
Alimentos: procesos para camuflar aumentos de precios
Cambio de empaque, recetas modificadas, reducción de contenido: los fabricantes de alimentos, ansiosos por preservar sus márgenes, utilizan diversos procesos para camuflar los aumentos de precios, señala la revista "60 millones de consumidores" que se publicará este jueves.
Tienes que "ser un consumidor muy sabio" para notar estas prácticas, subraya el. Incluso las estadísticas oficiales están luchando por detectarlos, agrega la revista del Instituto Nacional de Consumo, que lanzará el jueves un observatorio de "inflación enmascarada".
En un momento en el que la mayoría de los franceses luchan por llegar a fin de mes, la revista explica en su encuesta, citando marcas, los procesos más utilizados para impulsar los precios "sin que sea obvio para el cliente". Una de las más utilizadas es la reducción del producto..
La revista menciona Galletas "Prince" de Lu, que pesan solo 300 gramos contra 330 antes del verano. Danone's Jockey también ha reducido las cantidades: 850 g de requesón contra un kilo o las ollas pequeñas ahora a 90 g contra 100 g anteriormente.
Las barras de chocolate Mars tuvieron la misma idea unos meses antes, las notas mensuales.
"A principios de año, todos pensaron en anticipar aumentos en materias primas "como el trigo y la leche, dice un gerente de producto de la industria agroalimentaria, citado en la encuesta". Sobre ciertos productos, la decisión se tomó para cambiar el gramaje en lugar de aumentar el precio unitario", él añade.
Otra estrategia es cambiar el empaque, proceso que "abre el camino a incrementos muy agradables para el cliente", enfatiza la mensual.
Las gomas de mascar vendidas en Aldi bajo la marca Feel Free pasaron de 13,75 a 20,73 euros en su nuevo empaque. La publicación mensual también cita a los fabricantes de azúcar en polvo cuyo empaque ahora es de 750 g de bolsitas de plástico o incluso aceite de oliva Lesieur, acondicionado durante mucho tiempo en litros, que ha sido flanqueado por una hermana pequeña de 75 cl en 2006
El tercer método, "posiblemente el más pernicioso", es la modificación de recetas. Esto implica reemplazar ingredientes costosos con materias primas menos costosas o cambiar la composición para reducir el precio de costo. El mensual especifica que los cambios en las recetas parecen ser "sobre todo prerrogativa de los primeros precios o del descuento fuerte".
"En general, solo hay un aumento de precio cuando hay un cambio de receta, es decir, cuando hay un valor agregado al producto", dijo a la AFP Jean-René Buisson, presidente de la Asociación. Industrias Alimentarias Nacionales (Ania).
Según Buisson, quien dice ser "reacio a la calidad de las encuestas" de la revista del INC, los consumidores "están sumamente atentos a la variación de precios pero aceptan pagar más por productos que tienen un valor agregado real o un valor nutricional superior "al del producto anterior.
Contactada por AFP, la Federación de Comercio y Distribución (FCD) no había comentado al final de la tarde sobre esta investigación del INC.
Cómo camuflar los aumentos de precios?
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Cómo camuflar los aumentos de precios?
increíble pero cierto ! pronto: habrá empaque y nada en él:
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¡¡¡Oye!!! ¡Viva las cajas automáticas (escaneo y pesaje de productos por parte del cliente) para mejorar aún más "estas prácticas" ... o por el contrario luchar contra !!
En efecto; después de algunas semanas, podemos hacer estadísticas con estos cuadros que agregan El parámetro de masa real para todos los productos.
Como el título del producto (por lo tanto, su masa teórica) también está contenido en el código de barras: ¡podemos comparar los datos del fabricante y los datos reales!
Podemos ver la cosa de 2 maneras (un poco maniquea pero buena ...):
a) el vendedor está CON el cliente para proporcionar la mejor cantidad, calidad y relación de precio. Esto significa hacer estas estadísticas PÚBLICAS al INC o UFC Qué elegir, por ejemplo.
b) el vendedor ESTÁ CON el proveedor al no hacer público ningún engaño en las etiquetas.
¡Definitivamente es mágico estos nuevos casos!
Creo que se debe aprobar una ley para que se favorezca el punto a).
En efecto; después de algunas semanas, podemos hacer estadísticas con estos cuadros que agregan El parámetro de masa real para todos los productos.
Como el título del producto (por lo tanto, su masa teórica) también está contenido en el código de barras: ¡podemos comparar los datos del fabricante y los datos reales!
Podemos ver la cosa de 2 maneras (un poco maniquea pero buena ...):
a) el vendedor está CON el cliente para proporcionar la mejor cantidad, calidad y relación de precio. Esto significa hacer estas estadísticas PÚBLICAS al INC o UFC Qué elegir, por ejemplo.
b) el vendedor ESTÁ CON el proveedor al no hacer público ningún engaño en las etiquetas.
¡Definitivamente es mágico estos nuevos casos!
Creo que se debe aprobar una ley para que se favorezca el punto a).
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Al tomar un pan de Auchan descubrí que era muy ligero. Era un pan campestre en bolitas de 400 gramos en envase. No soy del tipo que se desinfla, así que lo voy a pesar en el departamento de frutas y verduras, ¡el resultado pesaba 280 gramos! Luego regresé al departamento de panadería, llamé al gerente y le señalé que este pan me pareció un poco liviano, él respondió desagradablemente que un pan de 400 gramos pesa 400 gramos. Cuando le ofrecí ir a pesarlo, fue a buscar al gerente del departamento, a quien le pregunté cómo los gramos de Auchan podrían ser más livianos que los gramos normales. Sin decir nada, extremadamente avergonzado, el jefe del departamento fue a pesar el pan, pidió otra etiqueta y me devolvió el pan con disculpas de Auchan.
El pan feo es común, la gente simplemente lo deja ir.
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Leo Máximo escribió:Al tomar un pan de Auchan descubrí que era muy ligero. Era un pan campestre en bolitas de 400 gramos en envase. No soy del tipo que se desinfla, así que lo voy a pesar en el departamento de frutas y verduras, ¡el resultado pesaba 280 gramos! Luego regresé al departamento de panadería, llamé al gerente y le señalé que este pan me pareció un poco liviano, él respondió desagradablemente que un pan de 400 gramos pesa 400 gramos. Cuando le ofrecí ir a pesarlo, fue a buscar al gerente del departamento, a quien le pregunté cómo los gramos de Auchan podrían ser más livianos que los gramos normales. Sin decir nada, extremadamente avergonzado, el jefe del departamento fue a pesar el pan, pidió otra etiqueta y me devolvió el pan con disculpas de Auchan.
El pan feo es común, la gente simplemente lo deja ir.
¿Qué es este desorden? ¡La próxima vez hago lo mismo que tú!
Solo hay una solución en este caso: UFC QUÉ ELEGIR
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O simplemente un empleado que cometió un error en las etiquetas. Un error que se ha rectificado: deja de ver conspiraciones en todas partes. Además, si hubiera sido al revés, apuesto a que nadie se habría quejado porque es bien sabido, los clientes nunca hacen trampa.
Dernière édition par Christine el 23 / 09 / 08, 13: 52, 2 editado una vez.
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Christine escribió:O simplemente un empleado que cometió un error en las etiquetas. Un error que se ha rectificado ...
Corregido? En un pan, sí, no en el estante ... pero puede que haya entendido mal las explicaciones de Leo ...
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