Danone ha decidido resolver amistosamente esta disputa proponiendo
35 $ millones en compensación a los demandantes y también ha decidido cambiar el empaque de su producto para eliminar la palabra "inmunidad".
En la revista científica Nature5 de septiembre 2009, Didier Raoult indica: "Los yogures y las bebidas lácteas con probióticos, durante casi veinte años, tendrían su parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad ..."
Este profesional de la salud también afirma: “Los probióticos se utilizan como promotores del crecimiento en el 'sector agrícola'. Se deben realizar más estudios para confirmar que son seguros para su uso en humanos.
15 de abril 2010, Danone anunció que estaba retirando su solicitud de validación de los productos Activia y Actimel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria 6.
8 diciembre 2010, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) rechazó los argumentos de Danone de que un vínculo entre el consumo de Actimel y la reducción del riesgo de diarrea en personas mayores en hospitales
Didier Raoult advierte que el uso de
Los probióticos como promotores del crecimiento en la industria agrícola significa que deben considerarse seguros.
Probióticos y obesidad: ¿un eslabón?Didier Raoult advierte que el uso de probióticos como promotores del crecimiento en la agricultura
industria significa que se deben realizar más estudios antes de que se consideren seguros
para uso en humanos.
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trabajar usando
experimental
modelos deberían
ser llevado a cabo para
evaluar el papel
de estos productos
como crecimiento animal
promotores
antes de que estén
recomendado para
Uso en niños.
Estudios recientes sobre la microbiota intestinal humana han demostrado
esa
La obesidad se asocia con una reducción de gramnegativos.
bacterias, específicamente miembros de los Bacteroidetes, y una
Incremento en Firmicutes Gramnegativos1. Además, tiene
se ha demostrado que el
microbiota intestinal de individuos obesos
es menor que la de las personas no obesas2. los
Manipulación de la microbiota intestinal - a través de la administración.
de probióticos y antibióticos - se ha utilizado para
La promoción del crecimiento en animales para 50 años y está regulada.
por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA)
Estados Unidos y por la Comisión Europea en Europa.
Los probióticos utilizados para este fin en la industria agrícola.
incluir
productos que contengan Firmicutes, en particular
Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp. y enterococo
spp. Estos productos han sido comercializados y utilizados por la mayoría
La industria ganadera, incluida la producción.
de aves de corral, terneros y cerdos, y muchos estudios han demostrado
Incrementos en el tamaño y peso de los animales jóvenes.
Se les dan estos aditivos bacterianos. Antibióticos también
sido utilizado para este propósito
Prohibido en Europa.
Firmicutes también se utilizan como adyuvantes adyuvantes
En humanos, bajo los nombres probióticos, prebióticos.
Oro, más en general, 'alimentos funcionales'. En los estados unidos
Estos productos están categorizados por la FDA como
considerado como seguro '(GRAS; Irónicamente, 'grasa' se traduce como 'grasa'
en francés).
El análisis de estos productos muestra que
contienen altas concentraciones de Lactobacillus spp vivo. y
Bifidobacterium spp. (Hasta organismos 108 por gramo o mililitro).
Estas concentraciones son
similares a los utilizados en
Los animales como promotores del crecimiento.. En los Estados Unidos, probiótico.
Contiene productos como bebidas lácteas o yogures.
normalmente contienen> 107 lactobacilos. Lactobacillus acidophilus
Se encuentran en alimentos funcionales en cantidades que son equivalentes.
a los utilizados
causar aumento de peso en lechones. lactobacilo
spp. tambien
Se asoció con aumento de peso en niños.
tratamiento para diarrea3.
Además, algunos estudios han
Muestra aumento de peso en niños que recibieron
Lactobacillus rhamnosus, independiente de la enfermedad
En el cual se prescribió este probiótico 4.
Cuando estos datos se consideran en el contexto de la epidemia de obesidad infantil que está ocurriendo en muchos países desarrollados,
Parece esencial de forma rápida y completa.
Efectos de los probióticos en la población pediátrica.
Alimentos funcionales, incluidos los fermentados.
productos lácteos
que contienen probióticos, están ganando popularidad en
muchos países, entre los niños en particular, pero poco
Se ha investigado sobre la conexión.
Entre estos productos y el aumento de peso. Estos alimentos
los productos se venden a menudo bajo
el disfraz de tener positivo
efectos en la salud de los niños, pero hay poco concluyente
Datos para apoyar estas afirmaciones.
Sorprendentemente, el nivel de
La regulación para el uso de probióticos en humanos es menor que para su uso en animales. Las especies bacterianas específicas involucradas y las concentraciones.
en el que están presentes
Los consumidores, y que yo sepa los efectos a largo plazo
de los probióticos como aditivos alimentarios o como adyuvantes
La terapia nunca ha sido evaluada rigurosamente. en
Mi opinión, trabajo adicional utilizando modelos experimentales.
Se debe hacer para evaluar el papel de estas tesis.
Productos como animales promotores del crecimiento antes de que sean.
Recomendado para su uso en niños.
En mi opinión, existe el peligro de que podamos ser
causando un verdadero problema de salud humana por
promoción para
productos de consumo humano que contienen bacterias que
Se han asociado al aumento de peso en el animal.
industria alimentaria Cualquier compuesto químico con tales
Efecto colateral en animales experimentales sería riguroso.
Probado antes de ser permitido en alimentos. yo
Creo que antes de los productos probióticos y prebióticos pueden
Es imperativo que sean probados.
En modelos experimentales que evalúan.
la propensión de
Estos productos causan obesidad en humanos.1. Ley, RE et al. Los microbios intestinales humanos asociados con la obesidad. naturaleza
444, 1022-1023 (2006).
2. Turnbaugh, PJ et al. Un microbioma intestinal básico en gemelos obesos y magros.
Nature 457, 480-484 (2009).
3. Chouraqui, JP et al. Evaluación de la seguridad, tolerancia y
Efecto protector contra la diarrea de fórmulas infantiles que contienen.
Mezclas de probióticos o probióticos y prebióticos de forma aleatoria.
ensayo controlado. Am. J. Clin. Nutr. 87, 1365-1373 (2008).
4. Guandalini, S. et al. Lactobacillus GG administrado en rehidratación oral
Solución a los niños con diarrea aguda: un ensayo europeo multicéntrico.
J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 30, 54-60 (2000).
Didier Raoult se encuentra en la Unidad de Investigación de Enfermedades Infecciosas y
Trópicos emergentes, CNRS-IRD UMR 6236, Facultad de
Medicina, Universidad del Mediterráneo, 27 Boulevard Jean
Molino, 13385 Marsella, Francia.
editorial
616 | SEPARTO 2009 | VOLUMEN 7
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