Bambou
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Después de una alimentación intensiva de acuerdo con las recomendaciones de Didier, tengo bambúes (que pensé que eran bambúes dorados) que se vuelven gigantes.
Entonces, dado el tamaño que planeo comerlo.
Me rompí y pele 2, es súper tierno.
Vi que deben hervirse durante 2 horas, de repente me enfrió un poco, es mucha energía.
Luego encontré otra pista, la fermentación, pero no encontré cómo hacerlo.
¿Tienes una opinión o experiencia sobre este tema?
Entonces, dado el tamaño que planeo comerlo.
Me rompí y pele 2, es súper tierno.
Vi que deben hervirse durante 2 horas, de repente me enfrió un poco, es mucha energía.
Luego encontré otra pista, la fermentación, pero no encontré cómo hacerlo.
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Re: Bambú
phil53 escribió:Después de una alimentación intensiva de acuerdo con las recomendaciones de Didier, tengo bambúes (que pensé que eran bambúes dorados) que se vuelven gigantes.
Bueno, entonces mierda!
[El bambú es una hierba, botánicamente; por tanto, una "hierba"; ¡No hay ninguna razón por la que no deba beneficiarse de un sistema mejorado!]
¡Mi segunda edición termina con un dibujo donde uno de los dos perezosos está en un fuego artificial porque no hay un diagrama para hacer una tumbona! ¡¡¡Te sugiero que hagas un diagrama fotográfico de una tumbona de bambú para el PS de la tercera edición !!!! ¡En Asia, hacen muchos andamios!
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- Grelinette
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Re: Bambú
Si no los come, con bambú también puede comenzar en estos proyectos:
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Proyecto de la tirados por caballos-híbrido - El proyecto econology
"La búsqueda del progreso no excluye el amor a la tradición"
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Re: Bambú
Vale la pena probarlo a priori, excepto si deben hervirse durante 2 horas. Desde el punto de vista energético me molesta.
De lo contrario, es comparable a los espárragos desde el punto de vista del uso.
De lo contrario, es comparable a los espárragos desde el punto de vista del uso.
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Re: Bambú
Sin experiencia, excepto brotes de bambú en conserva. ;)phil53 escribió:Me rompí y pele 2, es súper tierno.
Vi que deben hervirse durante 2 horas, de repente me enfrió un poco, es mucha energía.
Parece que no vale la pena http://www.lemanger.fr/index.php/prepar ... de-bambou/
Las 2 horas de cocción son para eliminar el pesticida natural que asegura su defensa contra los insectos.
sepa que todas las especies comestibles, sin excepción, están rellenas de un glucósido cianogénico, la taxifilina. Los glucósidos cianogénicos liberan por hidrólisis el ácido hidrocianico, una sustancia extremadamente tóxica. Se encuentran en granos de albaricoque, por ejemplo, yuca o sorgo. Los brotes de bambú contienen concentraciones sorprendentes de taxifilina. La buena noticia es que se deteriora rápidamente en agua hirviendo. Después de escaldar los brotes de bambú durante 20 minutos, elimina el 70% de la sustancia tóxica. Después de 2 horas de ebullición, ya no lo contienen. Si se usa una solución ligeramente alcalina, es aún mejor, como el agua de lavado de arroz, cargada con almidón.
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Re: Bambú
Se puede comer crudo, por lo que ninguna toxina y taxifilina en particular es un glucósido cianogénico específico del bambú. https://fr.wikipedia.org/wiki/Glycoside ... stributionmoinsdewatt escribió:¿Sabes si el palmito tiene el mismo problema de "taxifilina"?
Sobre la fermentación, no encontré nada para el bambú, pero para la yuca, que también incluye un cianógeno, que se remoja varios días, reduce en gran medida la toxicidad. http://www.fao.org/3/t0207f/T0207F0c.htm
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Re: Bambú
Miscanthus es del mismo género y menos invasivo https://www.rustica.fr/articles-jardin/ ... ,3599.html
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14/12/15, 21:51Un tema publicado en el forum : Jardín: jardinería, plantas, jardín, estanques y piscinas
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