Bambou

[phil53]

Después de una alimentación intensiva de acuerdo con las recomendaciones de Didier, tengo bambúes (que pensé que eran bambúes dorados) que se vuelven gigantes.
Entonces, dado el tamaño que planeo comerlo.
Me rompí y pele 2, es súper tierno.
Vi que deben hervirse durante 2 horas, de repente me enfrió un poco, es mucha energía.
Luego encontré otra pista, la fermentación, pero no encontré cómo hacerlo.
¿Tienes una opinión o experiencia sobre este tema?

[Did67]

Después de una alimentación intensiva de acuerdo con las recomendaciones de Didier, tengo bambúes (que pensé que eran bambúes dorados) que se vuelven gigantes.

Bueno, entonces mierda!

[El bambú es una hierba, botánicamente; por tanto, una "hierba"; ¡No hay ninguna razón por la que no deba beneficiarse de un sistema mejorado!]

¡Mi segunda edición termina con un dibujo donde uno de los dos perezosos está en un fuego artificial porque no hay un diagrama para hacer una tumbona! ¡¡¡Te sugiero que hagas un diagrama fotográfico de una tumbona de bambú para el PS de la tercera edición !!!! ¡En Asia, hacen muchos andamios!

blue-building-scaffolding-sky-image_csp18342719.jpg (97.39 KB) Visto 4137 veces

[Grelinette]

Si no los come, con bambú también puede comenzar en estos proyectos:

bamboo car.jpg (65.18 KiB) Visto 4127 veces

bamboo trailer.jpg (12.04 KB) Visto 4127 veces

[phil53]

Vale la pena probarlo a priori, excepto si deben hervirse durante 2 horas. Desde el punto de vista energético me molesta.
De lo contrario, es comparable a los espárragos desde el punto de vista del uso.

[izentrop]

Me rompí y pele 2, es súper tierno.
Vi que deben hervirse durante 2 horas, de repente me enfrió un poco, es mucha energía.

Sin experiencia, excepto brotes de bambú en conserva. ;)
Parece que no vale la pena http://www.lemanger.fr/index.php/prepar ... de-bambou/
Las 2 horas de cocción son para eliminar el pesticida natural que asegura su defensa contra los insectos.

sepa que todas las especies comestibles, sin excepción, están rellenas de un glucósido cianogénico, la taxifilina. Los glucósidos cianogénicos liberan por hidrólisis el ácido hidrocianico, una sustancia extremadamente tóxica. Se encuentran en granos de albaricoque, por ejemplo, yuca o sorgo. Los brotes de bambú contienen concentraciones sorprendentes de taxifilina. La buena noticia es que se deteriora rápidamente en agua hirviendo. Después de escaldar los brotes de bambú durante 20 minutos, elimina el 70% de la sustancia tóxica. Después de 2 horas de ebullición, ya no lo contienen. Si se usa una solución ligeramente alcalina, es aún mejor, como el agua de lavado de arroz, cargada con almidón.

[moinsdewatt]

¿Sabes si el palmito tiene el mismo problema de "taxifilina"?

[izentrop]

¿Sabes si el palmito tiene el mismo problema de "taxifilina"?

Se puede comer crudo, por lo que ninguna toxina y taxifilina en particular es un glucósido cianogénico específico del bambú. https://fr.wikipedia.org/wiki/Glycoside ... stribution

Sobre la fermentación, no encontré nada para el bambú, pero para la yuca, que también incluye un cianógeno, que se remoja varios días, reduce en gran medida la toxicidad. http://www.fao.org/3/t0207f/T0207F0c.htm

[ser chafoin]

¿Podríamos usar bambú triturado como mantillo equivalente al heno?

[izentrop]

Miscanthus es del mismo género y menos invasivo https://www.rustica.fr/articles-jardin/ ... ,3599.html

[Ahmed]

El bambú es muy leñoso y probablemente muy pobre (a menos que lo uses como un juvenil), nada como el heno ...