El vegetal perezoso

Le Potager du Paresseux: producir verduras “más que orgánicas” ¡casi sin trabajo!

Le Potager du Laesseux, produciendo hortalizas "más que ecológicas", casi sin trabajo, con rendimientos equivalentes a los de un jardín clásico con tratamientos químicos: ¿un sueño? ¡No con el "Potager du Laesseux"!

DR fotos: Didier Helmstetter. Foto de presentación “El perezoso de la huerta en acción, su lema: menos ingredientes activos; más materia gris! "

En lo que él llama su “Potager du Laesseux” en Alsacia, el propio Didier Helmstetter se sorprende de los resultados que obtiene.

Se le ocurrió la idea de un “huerto sin trabajo” después de encontrarse físicamente muy débil, a raíz de un infarto que podría haberlo llevado. Agrónomo, conocía bien las técnicas de labranza cero, agricultura ecológica, biodinámica, permacultura ... Pero para su huerto, el detonante, muy tarde, admite, fue el encuentro con Manfred Wenz, un agricultor alemán autodidacta que ha estado cultivando sus 50 ha de cultivos mixtos durante unos treinta años sin ningún tipo de labranza.

¡Ni uno ni dos, después de este encuentro, su huerta “clásica”, que quedó en barbecho por falta de fuerza suficiente para trabajarla correctamente y en el momento adecuado, fue “convertida” en “labranza cero”!

El huerto del perezoso es una forma muy sencilla de cultivar

El procedimiento es, en principio, muy sencillo: se trata de mantener una capa permanente de materia orgánica, no ya descompuesta, sobre toda la superficie del suelo durante todo el año, y con un espesor suficiente.

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Y sobre todo, nunca remover la tierra, ni siquiera con grelinette. Tampoco hay montículos, por supuesto. "Tontería", dijo secamente. “Biológicamente, no tiene sentido: ¿dónde viste que la naturaleza entierra los restos de las plantas? ". Y de todos modos, hace mucho trabajo (aunque no tenga que repetirse todos los años): "¡Solo por eso, está excluido en el Potager du Laesseux!" "...

Y por supuesto, después de cubrir el suelo, todavía es necesario sembrar o plantar. “¡Y hasta será necesario cosechar! »Bromas Didier… Y para ser sincero, también hay un poco de mantenimiento: algunas plantas perennes“ traspasarán ”la cubierta y habrá que arrancarlas, ya que será necesario proteger las plántulas jóvenes de las aves aficionadas a las lombrices o Atrapa ratones de campo si estás en un área infestada ...

Mantenga la tierra del huerto del perezoso cubierta con dos "materiales"

Por un lado, en aproximadamente el 80% de la superficie, Didier utiliza heno. Ésta es mucho más rica, más nutritiva que la paja, de uso general: alimenta mejor los organismos vivos del suelo, que “funcionarán” más y mejor para el jardinero relajado. Y, a medida que se descompone, aporta más nutrientes al suelo, donde estarán disponibles para los cultivos. Tampoco hay “efecto depresivo” que temer, todo lo contrario.

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heno
Rollos de heno, esperando a ser desenrollados sobre las tablas ...

En cambio, para determinados cultivos, como la fresa o la frambuesa, se prefiere el BRF (Bois Raméal Fragmenté). Su uso está destinado a estimular específicamente la actividad de los hongos que, en asociación con las raíces de la mayoría de las plantas, forman lo que se denominan "micorrizas". Esta asociación simbiótica (en un lenguaje sencillo, parece "una cooperación de ganar / ganar") permite multiplicar por 100 la superficie de acción de los pelos radiculares en el suelo.

Estos hongos micorrízicos también tienen la notable capacidad de extraer elementos minerales menos solubles. O incluso sustancias "escondidas" que son de difícil acceso para las plantas. O agua retenida con demasiada fuerza por las partículas del suelo cuando está a punto de marchitarse ...

Por último, el BFI que consiste en la descomposición de lignina es el punto de partida para la síntesis de humus estable. Este humus estable juega un papel fundamental en el suelo, la estabilidad de la misma (su resistencia a la degradación), la capacidad de retener el agua y la mayoría de los minerales ...

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Rameal Madera saltada
suelo cubierto BRF (fragmentada madera Raméal) para la plantación de fresas

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14 comentarios sobre "Le Potager du Paresseux: producir verduras" más que orgánicas "casi sin trabajo!"

  1. Te deja soñando, pero solo tengo pequeñas áreas cultivables y dispersas.
    Entonces, ¿cómo hacerlo? Ya tuve que tirar mis 2 plantas de calabacín y espero salvar mis 4 plantas de tomate. ¡Porque en Touraine han pasado 2 años desde que nos echó a perder el tiempo! El año pasado todavía tenía un pequeño invernadero como un gabinete de plástico, pero después de 3 años, la parte de plástico que brindaba una buena protección contra la lluvia estaba averiada. Y también tengo una pequeña huerta cuadrada de 1M20x1M20 donde pongo rúcula silvestre y plantones de ensaladas para cortar.

    1. Hola,
      Las superficies no juegan un papel importante, creo. Me parece posible "tratar" los cuadrados pequeños como lo hago en superficies más grandes. Lo que necesita: cubrirse permanentemente y mantenerse cubierto; no revuelvas la tierra para no destruir el trabajo de los organismos vivos ...
      Quizás se necesite un poco de tiempo para que toda la vida se establezca: ¡los gusanos no aparecen por generación espontánea! ¡Se atraen y se multiplican si tienen buena comida!
      Este año, debido al larguísimo período de humedad y frío, los ciclos del suelo no funcionaron. Yo también tenía plantas enfermas, otras que estallaron. Los que sobrevivieron y no se movieron durante 2 meses, literalmente "explotaron" ahora que hace calor y más seco ...
      Si hubiera comenzado este año, tal vez no hubiera ido más lejos: me hubiera dicho a mí mismo “¡esto no funciona! ".
      Did67

  2. Por supuesto que la labranza es una herejía!
    La mejor opción es el principio de la selva: nadie toque el suelo y los árboles crecen solos.
    En casa, tengo prado, si no cortara nada, viviría en medio de un bosque.
    Gracias y larga vida!

    1. Madagascar tiene zonas climáticas muy diferentes. Pero en cualquier caso, no tenemos las condiciones que son la base de mi forma de hacer las cosas: sin lombrices anécicas, no la misma microbiología del suelo, muy poca materia orgánica en el suelo y muy poca materia orgánica disponible. , termitas, etc ...
      ¡Así que no podemos transferirnos así! Y es arriesgado afirmar algo.
      La cobertura del suelo, en cualquier caso, con cualquier materia orgánica será una ventaja, en términos de sequía y choque / erosión de gotas de lluvia. Ya es enorme.
      Pero tenemos que gestionar la competencia por el agua.
      Una vía más prometedora sería, en mi opinión, la agrosilvicultura, es decir la asociación de árboles o arbustos (que también tiene una utilidad: frutos, farmacopea, forrajes, etc.). Tienes que encontrar las especies leñosas adecuadas y la densidad adecuada en cada lugar (precipitación, pendientes).
      Si hay pendiente y erosión, hay que empezar por crear bordillos de contorno (allí, el pragmatismo requiere "trabajar" la tierra para "formatearla") ...

    2. Bonjour Philippe,
      Un comentario algo tardío: asistí a una conferencia de Claude y Lidya Bourguignon; ex investigadores del INRA, viajan por el mundo para transmitir a las poblaciones indígenas cómo
      recuperar la independencia en la producción légumes.Il particular mostró una diapositiva de Madagascar (quizás alrededor Tana) apuesto y éxito en 2017

  3. si no te preocupes, no es muy variado y rico en silice, si encontramos agregando hojas de neem que estan cayendo en este momento (invierno) mo lo haré con desperdicio de sisal porque estoy en el extremo sur de Mada (Amboasary) Continuará

    1. Tenga cuidado con las propiedades insecticidas / repelentes de insectos de las hojas de neem. Tienes que observar cómo reacciona. Pero seguro que se trata de una materia orgánica disponible, así que hay que probar y ver si es mejor (el efecto insecticida es limitado en el tiempo) ¡con que sin!
      Did67

  4. bonsoir

    ¡Me acabo de enterar de tu método y estoy asombrado! Gracias por compartir con nosotros.
    Acabo de ver su respuesta sobre Madagascar, ¿cree que es el mismo caso en Laos? ¿O podría experimentar con tu método?
    Soy un gran novato pero durante mi estancia allí me pareció que la tierra era muy rica.
    Merci pour votre retour

  5. ¡Buenos dias! ¡Gracias por compartir este método! Tengo una pregunta rápida: para las plántulas en el suelo, ¿cómo se procede? Me imagino que es difícil para la mayoría de las plantas en germinación cruzar la barrera del heno o brf… bueno, creo! ¿Haces agujeros o surcos en el heno cuando siembras? Gracias de antemano y buena suerte !!

  6. Me fascina la fenocultura. Completamente nuevo en jardinería, me gustaría empezar. Pero, ¿cómo consigues heno? No me atrevo a molestar a los agricultores locales con mi jardín urbano atrasado.
    Hice algo con BRF casero que mezclé con recortes de mi césped que dejé crecer lo más posible para tener tallos largos (secos) y abono. No moví el suelo.
    Muchas gracias por estos emocionantes videos.
    Si su vecino agricultor está listo para entregar en Loire-Atlantique, póngase en contacto con nosotros 😉

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